Rocca di Frassinello

Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec gibier, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie

Blanc tranquille, léger et prêt à boire, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, pâtes au poisson, poisson et crustacés à la vapeur et poisson grillé

Cette Maremma Toscana Bianco est un Vermentino précieux de la propriété Rocca di Frasinello, une partie des Domaines Castellare di Castellina. Ce qui est généralement un blanc léger devient, grâce à un long affinage sur levures, un vin élégant et de structure malgré le seul passage en acier. Le calice dégage des notes raffinées de bergamote, de sureau et une sensation minérale persistante satisfait le palais

Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec fromages affinés, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie