Rocca di Frassinello
Rosato Rocca di Frassinello 2024
Le Rosato de la Rocca di Frassinello est un élégant Sangiovese en version rosée, une expression fraîche et légère de la Maremme. Vinifié et vieilli en acier inoxydable, il est le fruit d'un bref contact entre la fleur du moût et les peaux, ce qui lui confère une délicate couleur rose pêche. Au nez, des notes de grenade, d'amande fraîche et de légères nuances épicées se dégagent. Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats de légumes et de poissons.
13,50 €
Caractéristiques
Appellation
Maremma Toscana DOC
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Bref contact du moût de fleurs avec les peaux et fermentation alcoolique et malolactique dans l'acier
Élevage
Plusieurs mois dans l'acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU ROSATO ROCCA DI FRASSINELLO 2024
Couleur
Rose tendre
Goût
Fleurs sauvages, baies, pêche, grenade, amande, notes herbacées et touches balsamiques.
Au nez
Frais, léger, délicat et agréablement savoureux
Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
Rocca di Frassinello
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 80 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Adresse | Podere Poggio alla Guardia - Giuncarico -58023 Gavorrano (GR) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Friture de Poisson
Poisson et crustacés à la vapeur
Sushi & Sashimi
Soupe de poisson sans sauce tomate
Les bouteilles de Rocca di Frassinello