Pigato Laura Aschero 2023

Le Pigato de Laura Aschero est un vin extrêmement fascinant, tant par le bouquet olfactif intrigant qu'il dégage que par la personnalité qu'il parvient à transmettre grâce à une bouche riche et enveloppante. Le Pigato est un cépage autochtone cultivé uniquement en Ligurie, véritable symbole de cette splendide langue de terre tournée vers la mer. En particulier, ce vin de Laura Aschero est l'une des versions les plus appréciées au niveau national, grâce au niveau de qualité très élevé que la cave maintient pour ses étiquettes.

Aujourd'hui, c'est Marco, le fils de la fondatrice Laura Aschero, qui poursuit la gestion de cette splendide entreprise ligure, avec le même enthousiasme et la même passion que sa mère. Les vignobles de la cave sont divisés en deux parcelles, toutes deux plantées de Vermentino, Pigato et Rossese. La parcelle historique, d'environ un hectare, est située à Monti di Pontedassio et se compose de petites terrasses à flanc de colline, à une altitude de 150 mètres. Le terroir parfait et l'amour avec lequel les vignes sont constamment entretenues font des vins de la cave une parfaite représentation du terroir ligure. Dans ce Pigato aussi, nous pouvons goûter un morceau de Ligurie, grâce à toute la passion que la cave a réussi à nous transmettre dans le verre.