Klabjan

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Élevage et Maturation
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Malvasia 'White Label' Klabjan 2020
Malvasia 'White Label' Klabjan 2020
21,50 €
Producteur
Klabjan
Région
Istrie (Slovénie)
Cépages
Malvasia Istriana 100%
Format
75 cl Bouteille
La Malvasia "White Label" de Klabjan est un vin blanc artisanal à l’acidité surprenante. Complice du territoire istrien dans la vallée de l’Osp, la cave travaille en adoptant des méthodes peu invasives tant dans la vigne que pendant la vinification. À le palais se caractérise par un fruit détendu et accueillant. Le profil olfactif est doux et équilibré, avec des notes florales et herbacées. 
21,50 €
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21,50 €
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Malvasia 'Black Label' Klabjan 2018
Malvasia 'Black Label' Klabjan 2018
39,50 €
Producteur
Klabjan
Région
Istrie (Slovénie)
Cépages
Malvasia Istriana 100%
Format
75 cl Bouteille
La Malvasia "Black Label" de Klabjan au grand équilibre et douceur, est le produit de vignes de 50-100 ans élevées selon des principes d’agriculture biologique et biodynamique. La cave se trouve dans la vallée de l’Osp, au cœur de l’Istrie, sur des terres blanches riches en marnes. En adoptant des méthodes peu invasives qui prévoient une fermentation alcoolique avec seulement des levures indigènes, après la macération sur les peaux de 15 jours se déroule aussi une malolactique spontanée. L’affinage a ensuite lieu pendant 2 ans en fûts de bois usagés. Au nez on perçoit des senteurs d’abricot, des fruits secs comme les noix et les prunes. Elle se développe en bouche harmonieux, intense et persistant. 
39,50 €
Disponibilité Immédiate
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39,50 €
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