Gevrey - Chambertin Vielles Vignes 'La Platiere' Guillard 2018

Le Gevrey-Chambertin Vielles Vignes "La Platiere" de Guillard est un rouge de Bourgogne, une version archétypale du grand Pinot Noir français : subtil, mais pas léger, révélant sa préciosité avec le temps pour ceux qui sont patients. Fruits rouges et noirs, notes de sous-bois et de champignons... une promenade en forêt, avec de légères notes balsamiques en finale. Ample, d'une grande complexité, c'est un vin multifacettes et frais, à connaître lentement

50,00 €
Seulement 2 disponibilité immédiate

Caractéristiques

Appellation

Bourgogne AOC

Cépages

Pinot Noir 100%

Catégorie

Vins Rouges

Région

Bourgogne (France)

Alcool

13.5%

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en fûts de chêne

Élevage

Environ 12 mois en fûts de chêne

Philosophie de production

Artisanaux,

Notes complémentaires

Contient sulfites

Pour le gouter au mieux

Température de service
18°-20°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 7 ans

description du vin rouge Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 'La Platiere' Guillard 2018

Couleur Rouge rubis clair

Au nez Myrtilles, framboises, sous-bois, champignons, eucalyptus

Goût Large, complexe, délicat et multifacettes, très frais et élégant

producteur: Guillard

Année de Fondation
1913
Hectares de vigne
4.8
Œnologue
Michel Guillard
Adresse
Guillard André, 3 Rue des Halles - 21220 Gevrey-Chambertin (Francia)

Parfait à boire avec

  • Risotto au Viande
  • Viande blanche
  • Viande rouge mijotée
  • Risotto aux Champignons
  • Viande grillée et rôtie