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Bianco 'From Black to White' Zymé 2020
91 -@@-7-Robert Parker
88 -@@-8-Wine Spectator
90 -@@-11-Luca Maroni
89 -@@-5-Veronelli

Bianco 'From Black to White' Zymé 2020

Zymé

Le Bianco From Black to White Zymé est un vin blanc tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

Caractéristiques

Appellation

Veneto IGT

Cépages

Rondinella Bianca 60%, Gold Traminer 15%, Kerner 15%, Incrocio Manzoni 10%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

6 mois sur lies en cuves béton

Philosophie de production

Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion