Murgo
Les origines de l’Azienda Murgo remontent à 1860, lorsque le sénateur Luigi Gravina a donné à la famille Scammacca environ 30 hectares de vignobles sur l’Etna. Un domaine agricole, qui après un siècle, a été reconverti par Emanuele Scammacca del Murgo en un domaine viticole moderne. La propriété se trouve près de Santa Venerina, sur le flanc est du volcan, donnant directement sur la mer. En 1981, la première bouteille avec la marque Murgo a été produite et depuis lors, l’entreprise a continué à croître tant en termes quantitatifs que qualitatifs, se distinguant comme l’une des réalités les plus intéressantes du territoire, notamment pour une production de Méthode Classique d’excellente qualité, commencée en 1990 et réalisée avec le cépage autochtone Nerello Mascalese.
Le flanc est de l’Etna bénéficie d’un microclimat particulier, plus frais, pluvieux et avec de bonnes amplitudes thermiques dues à la proximité de la mer. Les sols sont d’origine volcanique, composés de cendres, de lapilli et de laves d’anciennes coulées. Le domaine est géré dans le plus grand respect de l’environnement environnant et est actuellement en conversion biologique. L’entreprise s’est également engagée à adopter des pratiques de durabilité allant de la réduction du gaspillage d’eau, à l’utilisation d’énergie provenant de sources renouvelables, à la sélection d’emballages écologiques et recyclables. La propriété s’étend sur une superficie totale de 60 hectares, répartis en trois domaines différents : Tenuta San Michele, Tenuta Gelso Bianco et Tenuta La Francescana. D’autres 60 hectares sont destinés à des oliveraies pour la production d’huile d’olive extra vierge et à des vergers pour la réalisation de confitures artisanales.
La Tenuta Murgo a su conserver une dimension familiale et une approche du territoire liée aux anciennes coutumes. La connaissance de la terre et des cépages historiques de l’Etna est à la base d’une production de raisins d’excellente qualité. La cave est située dans la Tenuta San Michele, à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les pratiques de vinification et d’élevage sont simples et peu invasives, pour préserver la richesse du matériel variétal des raisins, qu’à baies rouges qu’à baies blanches. Les vins expriment la fraîcheur et l’élégance typiques d’une viticulture de montagne, associées à la salinité et à la minéralité des sols d’origine volcanique.
Les origines de l’Azienda Murgo remontent à 1860, lorsque le sénateur Luigi Gravina a donné à la famille Scammacca environ 30 hectares de vignobles sur l’Etna. Un domaine agricole, qui après un siècle, a été reconverti par Emanuele Scammacca del Murgo en un domaine viticole moderne. La propriété se trouve près de Santa Venerina, sur le flanc est du volcan, donnant directement sur la mer. En 1981, la première bouteille avec la marque Murgo a été produite et depuis lors, l’entreprise a continué à croître tant en termes quantitatifs que qualitatifs, se distinguant comme l’une des réalités les plus intéressantes du territoire, notamment pour une production de Méthode Classique d’excellente qualité, commencée en 1990 et réalisée avec le cépage autochtone Nerello Mascalese.
Le flanc est de l’Etna bénéficie d’un microclimat particulier, plus frais, pluvieux et avec de bonnes amplitudes thermiques dues à la proximité de la mer. Les sols sont d’origine volcanique, composés de cendres, de lapilli et de laves d’anciennes coulées. Le domaine est géré dans le plus grand respect de l’environnement environnant et est actuellement en conversion biologique. L’entreprise s’est également engagée à adopter des pratiques de durabilité allant de la réduction du gaspillage d’eau, à l’utilisation d’énergie provenant de sources renouvelables, à la sélection d’emballages écologiques et recyclables. La propriété s’étend sur une superficie totale de 60 hectares, répartis en trois domaines différents : Tenuta San Michele, Tenuta Gelso Bianco et Tenuta La Francescana. D’autres 60 hectares sont destinés à des oliveraies pour la production d’huile d’olive extra vierge et à des vergers pour la réalisation de confitures artisanales.
La Tenuta Murgo a su conserver une dimension familiale et une approche du territoire liée aux anciennes coutumes. La connaissance de la terre et des cépages historiques de l’Etna est à la base d’une production de raisins d’excellente qualité. La cave est située dans la Tenuta San Michele, à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les pratiques de vinification et d’élevage sont simples et peu invasives, pour préserver la richesse du matériel variétal des raisins, qu’à baies rouges qu’à baies blanches. Les vins expriment la fraîcheur et l’élégance typiques d’une viticulture de montagne, associées à la salinité et à la minéralité des sols d’origine volcanique.
