Mateus Nicolau de Almeida
Dans le magnifique contexte viticole du Douro, célèbre pour le Porto, le producteur Mateus Nicolau de Almeida réalise des vins secs et du Porto d'une dimension authentique et genuin. Mateus, cinquième génération viticole de la famille, gère avec sa femme Teresa Ameztoy un domaine à Vila Nova de Foz Côa qui porte le nom d'Adega do Savel, du nom du poisson qui autrefois, avant la construction des barrages, remontait le fleuve Douro depuis l'Océan Atlantique. La cave fascinante est creusée dans le schiste et, en plus de la vigne, Mateus et Teresa cultivent des amandiers et des oliviers.
À l'intérieur de leur domaine, Mateus Nicolau de Almeida et Teresa Ameztoy élèvent une riche gamme de variétés autochtones, dont Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Roriz, Tinta da Barca, Tinta Pomar, Rufete, Cascunho, Rabigato, Malvasia Fina, Dona Branca, Alicante Branco, Rabo de Ovelha, Carrega, Codega et Pagadividas. Les vignobles sont conduits en régime biologique certifié, intégrés par des pratiques de biodynamie, tandis que les fermentations se déroulent spontanément dans des cuves en béton selon la tradition. Toujours en béton ou dans des fûts de chêne se déroule le processus de maturation.
La production de la cave de Mateus Nicolau de Almeida est divisée en différentes lignes : la ‘Trans-Douro-Express’ vise à mettre en valeur l’expression particulière des trois sous-zones du Douro, à savoir Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior ; la sélection ‘Eremitas’ montre trois déclinaisons différentes du cépage autochtone Rabigato, cultivé dans différents parcelles de la zone du Douro Superior et travaillé de la même manière ; les vins de la gamme ‘Curral Telles’ sont produits en quantités limitées à partir des vignobles qui entourent le domaine ; la ligne ‘Ameztoy & Almeida’ comprend les Porto, en version Ruby et blanc, élaborés artisanalement avec des raisins provenant d'un vieux vignoble ; enfin, le ‘Torna Viagem’ renferme des bouteilles en édition limitée qui ont voyagé du Portugal jusqu'au Brésil et sont ensuite revenues, s'enrichissant de nuances uniques. Toutes ces sélections se configurent comme des interprètes sincères de l’aire Douro avec ses multiples facettes.
Dans le magnifique contexte viticole du Douro, célèbre pour le Porto, le producteur Mateus Nicolau de Almeida réalise des vins secs et du Porto d'une dimension authentique et genuin. Mateus, cinquième génération viticole de la famille, gère avec sa femme Teresa Ameztoy un domaine à Vila Nova de Foz Côa qui porte le nom d'Adega do Savel, du nom du poisson qui autrefois, avant la construction des barrages, remontait le fleuve Douro depuis l'Océan Atlantique. La cave fascinante est creusée dans le schiste et, en plus de la vigne, Mateus et Teresa cultivent des amandiers et des oliviers.
À l'intérieur de leur domaine, Mateus Nicolau de Almeida et Teresa Ameztoy élèvent une riche gamme de variétés autochtones, dont Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Roriz, Tinta da Barca, Tinta Pomar, Rufete, Cascunho, Rabigato, Malvasia Fina, Dona Branca, Alicante Branco, Rabo de Ovelha, Carrega, Codega et Pagadividas. Les vignobles sont conduits en régime biologique certifié, intégrés par des pratiques de biodynamie, tandis que les fermentations se déroulent spontanément dans des cuves en béton selon la tradition. Toujours en béton ou dans des fûts de chêne se déroule le processus de maturation.
La production de la cave de Mateus Nicolau de Almeida est divisée en différentes lignes : la ‘Trans-Douro-Express’ vise à mettre en valeur l’expression particulière des trois sous-zones du Douro, à savoir Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior ; la sélection ‘Eremitas’ montre trois déclinaisons différentes du cépage autochtone Rabigato, cultivé dans différents parcelles de la zone du Douro Superior et travaillé de la même manière ; les vins de la gamme ‘Curral Telles’ sont produits en quantités limitées à partir des vignobles qui entourent le domaine ; la ligne ‘Ameztoy & Almeida’ comprend les Porto, en version Ruby et blanc, élaborés artisanalement avec des raisins provenant d'un vieux vignoble ; enfin, le ‘Torna Viagem’ renferme des bouteilles en édition limitée qui ont voyagé du Portugal jusqu'au Brésil et sont ensuite revenues, s'enrichissant de nuances uniques. Toutes ces sélections se configurent comme des interprètes sincères de l’aire Douro avec ses multiples facettes.
