L''Astemia
L’histoire de L’'Astemia commence avec sa fondatrice, Sandra Vezza, une entrepreneure qui décide de créer un domaine viticole à Barolo et de le nommer, de manière peu conventionnelle, «Astemia». Un nom provocateur qui, paradoxalement, exprime un profond amour pour la terre et un retour aux origines, tout en représentant une réflexion sur les codes traditionnels du monde du vin. En 2010 naît L’'Astemia Pentita, un projet de vin et de design dans lequel la mémoire familiale dialogue avec un concept moderne et dynamique d’art et d’hospitalité. Cette modernité se ressent aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur du domaine, un véritable espace imaginatif conçu pour communiquer la réalité viticole de manière transversale.
Les terres de L'’Astemia s’étendent entre les communes de Barolo et Monforte, pour un total de dix-sept hectares, comprenant plusieurs vignobles historiques, dont beaucoup sont cultivés en agriculture biologique. Le chai lui-même est une œuvre architecturale de grand impact : deux énormes parallélépipèdes surdimensionnés qui représentent un manifeste visuel de l’association entre vin, vigne et innovation technologique. La vinification se fait en acier inoxydable pour les vins plus frais et immédiats, tandis que pour le Barolo le processus implique fermentation et élevage en grands fûts de chêne. Une rencontre entre racines et tradition des Langhe, sans renoncer à une touche d’originalité.
L’'Astemia cultive principalement des cépages autochtones : parmi les rouges, le Dolcetto, la Barbera et le Nebbiolo, ce dernier également proposé en version rosée, ainsi que le cépage blanc Nascetta. Les cépages internationaux, quant à eux, sont utilisés pour explorer le potentiel du terroir, avec de nombreux vins monocépages à base de Sauvignon Blanc, Pinot Noir et Viognier, un cépage qui obtient d’excellents résultats dans cette partie du Piémont. Le fleuron de la production est le Barolo, également vinifié à partir de crus uniques, dont le prestigieux Cannubi, ainsi que les mentions géographiques additionnelles comme Terlo et Sarmassa.
L’histoire de L’'Astemia commence avec sa fondatrice, Sandra Vezza, une entrepreneure qui décide de créer un domaine viticole à Barolo et de le nommer, de manière peu conventionnelle, «Astemia». Un nom provocateur qui, paradoxalement, exprime un profond amour pour la terre et un retour aux origines, tout en représentant une réflexion sur les codes traditionnels du monde du vin. En 2010 naît L’'Astemia Pentita, un projet de vin et de design dans lequel la mémoire familiale dialogue avec un concept moderne et dynamique d’art et d’hospitalité. Cette modernité se ressent aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur du domaine, un véritable espace imaginatif conçu pour communiquer la réalité viticole de manière transversale.
Les terres de L'’Astemia s’étendent entre les communes de Barolo et Monforte, pour un total de dix-sept hectares, comprenant plusieurs vignobles historiques, dont beaucoup sont cultivés en agriculture biologique. Le chai lui-même est une œuvre architecturale de grand impact : deux énormes parallélépipèdes surdimensionnés qui représentent un manifeste visuel de l’association entre vin, vigne et innovation technologique. La vinification se fait en acier inoxydable pour les vins plus frais et immédiats, tandis que pour le Barolo le processus implique fermentation et élevage en grands fûts de chêne. Une rencontre entre racines et tradition des Langhe, sans renoncer à une touche d’originalité.
L’'Astemia cultive principalement des cépages autochtones : parmi les rouges, le Dolcetto, la Barbera et le Nebbiolo, ce dernier également proposé en version rosée, ainsi que le cépage blanc Nascetta. Les cépages internationaux, quant à eux, sont utilisés pour explorer le potentiel du terroir, avec de nombreux vins monocépages à base de Sauvignon Blanc, Pinot Noir et Viognier, un cépage qui obtient d’excellents résultats dans cette partie du Piémont. Le fleuron de la production est le Barolo, également vinifié à partir de crus uniques, dont le prestigieux Cannubi, ainsi que les mentions géographiques additionnelles comme Terlo et Sarmassa.
