L'Acino
La cave l'Acino a été fondée en 2006, grâce à la volonté de trois amis qui partagent le désir et la passion de faire découvrir à tous la Calabre viticole, désormais presque disparue. Aujourd'hui, le destin de cette entreprise artisanale est entre les mains de Dino Briglio, l'un des trois fondateurs, qui poursuit avec passion l'idée de base et la philosophie de l'entreprise, qui consiste à miser non seulement sur les cépages autochtones du territoire, mais aussi à vérifier la méthode biodynamique comme choix définitif de vie et de travail.
L'histoire de cette petite réalité commence avec la location de deux vignobles, un hectare de Mantonico et trois hectares de Magliocco : deux cépages autochtones très anciens, désormais presque oubliés dans ces terres, et c'est justement de là que les trois fondateurs ont décidé d'investir pour envisager l'avenir en redémarrant à partir des traditions perdues. Le territoire de San Marco Argentano, dans la province de Cosenza, parvient à conjuguer un microclimat de type montagnard et l'influence bénéfique des vents méditerranéens, qui maintiennent les vignobles sains et vigoureux, s'exprimant à travers l'élégance et la agréable rusticité.
Tout cela dans la ferme conviction de devoir établir une relation avec la terre cultivée aussi respectueuse et naturelle que possible, unique méthode capable de valoriser le terroir et de porter à l'attention du panorama viticole italien cette jeune et dynamique réalité calabraise. Aujourd'hui, grâce à la ténacité et à la passion, Dino a réussi à se faire connaître dans le monde viticole national, grâce à l'incroyable personnalité de ses vins, toujours fidèles à la tradition et à leur territoire.
La cave l'Acino a été fondée en 2006, grâce à la volonté de trois amis qui partagent le désir et la passion de faire découvrir à tous la Calabre viticole, désormais presque disparue. Aujourd'hui, le destin de cette entreprise artisanale est entre les mains de Dino Briglio, l'un des trois fondateurs, qui poursuit avec passion l'idée de base et la philosophie de l'entreprise, qui consiste à miser non seulement sur les cépages autochtones du territoire, mais aussi à vérifier la méthode biodynamique comme choix définitif de vie et de travail.
L'histoire de cette petite réalité commence avec la location de deux vignobles, un hectare de Mantonico et trois hectares de Magliocco : deux cépages autochtones très anciens, désormais presque oubliés dans ces terres, et c'est justement de là que les trois fondateurs ont décidé d'investir pour envisager l'avenir en redémarrant à partir des traditions perdues. Le territoire de San Marco Argentano, dans la province de Cosenza, parvient à conjuguer un microclimat de type montagnard et l'influence bénéfique des vents méditerranéens, qui maintiennent les vignobles sains et vigoureux, s'exprimant à travers l'élégance et la agréable rusticité.
Tout cela dans la ferme conviction de devoir établir une relation avec la terre cultivée aussi respectueuse et naturelle que possible, unique méthode capable de valoriser le terroir et de porter à l'attention du panorama viticole italien cette jeune et dynamique réalité calabraise. Aujourd'hui, grâce à la ténacité et à la passion, Dino a réussi à se faire connaître dans le monde viticole national, grâce à l'incroyable personnalité de ses vins, toujours fidèles à la tradition et à leur territoire.
