Chianti Rufina 'I Domi' I Veroni 2020

Le Chianti Rufina I Domi I Veroni est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût.  Vin biologique

12,50 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation

Chianti DOCG

Cépages

Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5%, Colorino 5%

Catégorie

Vins Rouges

Région

Toscane (Italie)

Alcool

14.5%

Format

75 cl Bouteille

Élevage

12 mois en grands fûts de chêne français

Philosophie de production

Biologiques, Levures indigènes,

Notes complémentaires

Contient sulfites , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 2587

Recompense

James Suckling
2020
91 / 100
Bibenda
2019
Gambero Rosso
2019
2 / 3
Veronelli
2019
88 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

producteur: I Veroni

Les Vins Principaux
Chianti Rufina
Année de Fondation
1897
Hectares de vigne
21
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
120.000 bt
Œnologue
Andrea Paoletti
Adresse
Via Tifariti, 5 - Frazione I Veroni, 50065 Pontassieve (FI)

Parfait à boire avec

  • Risotto au Jus de Viande
  • Viande rouge mijotée
  • Risotto aux Champignons
  • Viande grillée et rôtie
  • Fromages Affinés
  • Pâtes à la sauce de viande