Krug

La maison Krug, synonyme d'élégance et de charme des vins mousseux, est l'un des producteurs de Champagne les plus importants et les plus connus au monde. L'origine de la marque remonte à 1843, lorsque Joseph Krug créa sa propre société de production, abandonnant une carrière glorieuse qui semblait déjà consolidée chez Jacquesson, considérée à l'époque comme la maison la plus prestigieuse et la plus importante de France. Joseph était un jeune Allemand qui avait quitté la Rhénanie pour Paris à la recherche de la fortune et s'était vu offrir un emploi dans la plus prestigieuse société de Champagne, où il devint bientôt associé et finit par se marier avec la famille Jacquesson. La décision audacieuse de créer une nouvelle cave à Reims est motivée par son désir de produire le meilleur champagne du monde et d'introduire son propre style et ses propres idées dans le processus de production, ce que Joseph n'avait pas encore été autorisé à faire au cours de sa carrière. Avec toute son ambition et son obsession pour le monde compétitif des bulles françaises, Joseph, avec l'aide de son ami, le négociant Hippolyte de Vivès, commence à créer une gamme de millésimes, chacun élaboré à partir de raisins provenant d'une parcelle distincte et ayant un caractère distinct. En fait, l'idée de ce choix est de donner de la visibilité aux vins "sans année", au détriment des vins "millésimés", si populaires dans ces années-là. En conséquence, sa gamme a été divisée en deux catégories : les vins non millésimés, qui étaient le résultat des compétences du chef de cave en matière d'assemblage, et les vins millésimés, qui étaient plutôt basés sur ce que la nature avait à offrir cette année-là. La suite de l'histoire est faite de succès croissants qui ont conduit la cave à devenir un symbole de la Champagne.

Aujourd'hui, la cave Krug est dirigée par Olivier, qui représente la sixième génération de la famille, bien qu'elle appartienne à LVMH, le célèbre groupe de luxe. Les processus de travail respectent strictement les méthodes traditionnelles et la philosophie de l'entreprise est restée fidèle à celle de son illustre fondateur, exprimant les meilleures caractéristiques des différents vignobles (plus de 250 parcelles, dont le Clos du Mesnil et le Clos d'Ambonnay) et des différents millésimes. Aux bouteilles légendaires de la Grande Cuvée, fruit de 20 ans de travail, s'ajoutent les étiquettes des millésimes, souvent liées à un seul vignoble ou à un seul cépage.

Chaque bouteille des caves Krug porte un numéro sur l'étiquette qui explique son histoire, la saison, le mode d'élaboration, la méthode de conservation et d'autres suggestions de dégustation et d'accord. Symbole de luxe et d'élégance irréprochable, le champagne Krug est l'une des meilleures expressions du célèbre vin français, offrant non seulement des bulles, mais aussi des expériences rares et inoubliables.