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Ceruja Bianco Uka 2018

Ceruja Bianco Uka 2018

Uka Wine

Le Ceruja Bianco de la jeune cave Uka est un vin plus unique que rare, élaboré à partir de raisins provenant d'une vigne qui a poussé spontanément en grimpant aux arbres proches du domaine, sans aucune intervention humaine. Après une récolte soignée des raisins et un long vieillissement, le résultat est un vin blanc frais et extrêmement aromatique, qui impressionne au nez par des notes intenses d'écorce d'agrumes et d'herbes et invite à le déguster frais, pour decouvrir un vin dynamique et plein de caractère

40,80 

Caractéristiques

Cépages

Ceruja 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Cryomacération pendant 24 heures suivie d'une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ deux semaines

Élevage

Un an dans des cuves en acier inoxydable

Philosophie de production

Artisanaux, Biodynamiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU CERUJA BIANCO UKA 2018

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres

Au nez

Frais, minéral, profondément citronné, avec des notes de citron et de zeste de pamplemousse

Goût

Notes d'agrumes, de pomme verte et de fines herbes