Cabernet Franc Castelvecchio 2019

Le Cabernet Franc Castelvecchio est un vin rouge tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 13-24 mois en bois. Vin artisanal

14,50 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation

Carso DOC

Cépages

Cabernet Franc 100%

Catégorie

Vins Rouges

Région

Frioul-Vénétie Julienne (Italie)

Alcool

13.0%

Format

75 cl Bouteille

Élevage

24 mois en barrique de chêne français ou californiano et en grands fûts de chêne de Slavonie

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes,

Notes complémentaires

Contient sulfites

Recompense

Bibenda
2018
Gambero Rosso
2018
2 / 3
Robert Parker
2018
88 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18° C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

producteur: Castelvecchio

Les Vins Principaux
Vitvoska, Malvasia, Terrano, Refosco
Année de Fondation
1980
Hectares de vigne
35
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
160.000 bt
Œnologue
Erika Barbieri
Adresse
Castelvecchio, Via Castelnuovo, 2 - 34078 Sagrado (GO)

Parfait à boire avec

  • Charcuterie
  • Gibier
  • Viande grillée et rôtie
  • Viande blanche mijotée
  • Pâtes à la sauce de viande