Le Barolo Aeroplanservaj Domenico Clerico est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en barrique

Caractéristiques

Appellation

Barolo DOCG

Cépages

Nebbiolo 100%

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Macération sur les peaux pendant 30 jours

Élevage

26-36 mois en barriques pour l'80% nuove et pour le 20% de deuxième passage

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Bouteille de collection, non soumise à promotion

Pour le mieux goûter

Température de service

18°-20°C

Débouchage

Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir

Quand le boire

Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités

Verre

Ballon

Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre

Barolo 'Aeroplanservaj' Domenico Clerico 2019