Viola Aldo

Blanc tranquille artisanal et biologique, de moyenne intensité et structure, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, fromages frais, pâtes au poisson et poisson grillé

Rouge tranquille artisanal et biologique, de moyenne intensité et structure, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, avec une courte maturation en chêne, parfait à boire avec pâtes au poisson, pizza et viande blanche mijoté

Rouge tranquille artisanal et biologique, corsé et assez intense, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, avec une maturation uniquement en foudre de 6-12 mois, parfait à boire avec fromages affinés, gibier et viande grillé et rôtie

Blanc tranquille artisanal et biologique, de moyenne intensité et structure, produit avec maceration sur les peaux avec levures natifs sans soufre ajouté, sans maturation en chêne, parfait à boire avec poisson grillé, risotto aux fruits de mer, risotto aux légumes et soupe de poisson

Blanc tranquille artisanal et biologique, de moyenne intensité et structure, produit avec maceration sur les peaux avec levures natifs sans soufre ajouté, sans maturation en chêne, parfait à boire avec fromages frais, pâtes au poisson, poisson grillé et viande blanche mijoté

Rouge tranquille artisanal et biologique, de moyenne intensité et structure, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec charcuterie, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie