Wine Box Cantina Giardino (3bt)

La Wine Box de la Cantina Giardino contient les 3 bouteilles Na-Tu-Re qui représentent bien la gamme des vins de cette intéressante et originale cantina irpina. Il s'agit, en effet, d'une réalité qui produit des vins artisanaux réalisés avec des pratiques de vinification très simples et anciennes, avec des macérations sur les peaux même pour les cépages à baies blanches ou des effervescences selon la méthode ancestrale. L'emballage propose trois étiquettes : le “Na” Blanc, le “Tu” Rosé et le “Re” Rouge, qui permettront de découvrir et d'apprécier des vins francs et directs, pure expression du terroir. Ils sont le fruit d'une passion authentique, d'une relation de profond amour et de respect pour sa terre.

Les trois bouteilles de Cantina Giardino qui composent la Wine Box naissent dans un domaine situé à Ariano Irpino, dans la province d'Avellino, dans une zone où la vigne réside depuis des millénaires. Le territoire de l'Irpinia est particulièrement propice à la viticulture. Le climat continental, frais et avec d'importantes variations thermiques et les sols argilo-calcaires, avec la présence de dépôts d'une nature volcanique très ancienne, offrent un habitat idéal pour les cépages autochtones du territoire, en particulier : Fiano, Greco et Aglianico. Les vignes ont un âge de 40-50 ans et sont cultivées à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. À la campagne, on applique les principes de l'agriculture biologique. Les vinifications, tant des rouges que des blancs, se font avec des macérations sur les peaux et l'utilisation de contenants en terre cuite ou en grès, qui permettent une micro-oxygénation sans transfert d'arômes boisés. Les vins sont mis en bouteille sans filtration ni clarification et l'utilisation de sulfites est également très faible.

La Wine Box Cantina Giardino propose trois étiquettes qui rendent compte de la philosophie de la cantina. Le “Na” Blanc est réalisé avec une courte macération sur les peaux de quelques jours et offre des arômes fruités riches et une gorgée ample, saline et persistante. Le “Tu” Rosé est une version intense, au caractère typiquement gastronomique, à des années-lumière du modèle des rosés délicats et diaphanes de Provence. Le “Re” Rouge est le fruit d'une vinification très simple, avec une fermentation spontanée et une macération sur les peaux d'une seule semaine, pour extraire peu de tanins et maintenir intacte la fragrance fruitée.  Étiquettes de grande fidélité territoriale idéales pour découvrir une région de grands vins.