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Vitovska Castelvecchio 2022
92 -@@-11-Luca Maroni
2 -@@-1-Gambero Rosso
88 -@@-9-James Suckling
88 -@@-5-Veronelli

Vitovska Castelvecchio 2022

Castelvecchio

Le Vitovska est un vin blanc affiné en cuves d'acier, qui conserve tous les parfums variétaux. Castelvecchio est un domaine viticole de la région de la rivière Soča qui, avec cette étiquette, exprime toute la douce personnalité de sa terre. Avec d'agréables notes d'acacia et de miel de millefiori, il libère des senteurs de jasmin aux côtés d'une présence particulière de pierre à fusil et d'herbes aromatiques. Léger, frais, agréable et élégant, il se distingue par son équilibre savoureux

Caractéristiques

Appellation

Carso DOC

Cépages

Vitovska 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Pressurage doux, fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes

Élevage

Plusieurs mois en acier sur lies nobili

Philosophie de production

Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. E2734

Pour le mieux goûter

Température de service
8°-10° C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion