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Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Pruviniano' Domini Veneti 2019
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91 -@@-11-Luca Maroni

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Pruviniano' Domini Veneti 2019

Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Superiore "Pruviniano" est un vin rouge avec un bon corps et une bonne chaleur, né d'une macération sur le marc d'Amarone. Élevé en bois, en acier et en bouteille pendant plus d'un an, il révèle une bonne structure et intensité, aux tanins agréables et d'une bonne douceur, enveloppé d'arômes de cerise, de confiture de fruits rouges, de fruits secs, de vanille et de notes grillées et épicées

14,50 

Caractéristiques

Appellation

Valpolicella Ripasso DOC

Cépages

Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, andere rote Rebsorten 10%

Tipologia

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique à température contrôlée avec macération de 10 jours sur le peaux. Ripasso sur le marc d'Amarone pour 15 jours et malolactique en bois

Élevage

9 mois en fûts de bois, en acier et en bouteille pour au moins 4-6 mois

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 'PRUVINIANO' DOMINI VENETI 2019

Couleur

Rouge rubis intense

Au nez

Intense, corsé, doux et aux tanins agréables

Goût

Notes de fruits secs, confiture de fruits rouges, cerise, épices douces et nuances grillées de cacao et de café