Terlaner Cuvée Bianco Cantina Terlano 2024
Le Terlaner Cuvée de Cantina Terlano est un vin blanc qui fait partie des sélections de la cave. Au nez, il est fruité, floral et avec des notes de menthe. En bouche, on ressent les qualités les plus diverses des trois cépages qui le composent, il est frais, doux et rond, harmonieux et d'une bonne persistance.
Le Terlaner Cuvée Bianco de la Cantina Terlano représente la tradition et l'histoire d'un territoire où les variétés internationales à baies blanches ont trouvé un habitat idéal pour s'exprimer à des niveaux qualitatifs remarquables. C'est l'étiquette idéale pour s'immerger dans la gamme des vins de cette prestigieuse réalité sud-tyrolienne et pour en apprécier le style rigoureux, limpide et minéral, que l'on retrouve également dans les versions en pureté des trois cépages utilisés ici. Le Pinot blanc apporte équilibre, élégance et harmonie, le Chardonnay offre des notes fruitées riches et parfumées et le Sauvignon Blanc contribue à donner une touche de fraîcheur aromatique à l'assemblage.
La Cuvée Bianco Terlaner de la Cantina Terlano naît d'un assemblage habile et équilibré d'une sélection de raisins du territoire. Les vignes sont cultivées sur les collines de Terlano, situées à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et caractérisées par la présence de sols générés par la désintégration de porphyre quartzifère d'origine volcanique ancienne. Il s'agit de des sols pauvres et drainants, composés de sables avec une petite présence d'argile, reposant sur une roche mère de quartz. Le climat, frais et toujours venté, est caractérisé par de fortes variations thermiques, qui favorisent des maturations lentes et le développement de structures aromatiques riches et élégantes. Après le pressurage délicat des grappes, suit la vinification à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin mûrit pour 80 % dans des cuves en acier inoxydable et pour 20 % dans de grands fûts en bois, pendant une période d'environ 6 mois.
Le Terlaner Cuvée Bianco de la Cantina Terlano est l'étiquette qui représente le mieux le terroir typique de la zone de production. Le choix de l'assemblage, en effet, permet d'aller au-delà du cépage unique en pureté, pour mettre en lumière et mettre en avant les caractéristiques des sols et du climat. Il se présente d'une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres lumineux. Le bouquet offre des arômes élégants de fruits à chair blanche, de pêche, de pomme verte, des notes d'agrumes et des nuances d'herbes aromatiques. L'entrée en bouche est riche, c