Susumaniello 'Santa Gemma' Produttori di Manduria 2023
Disponibilité Immédiate
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Le Susumaniello « Santa Gemma » de Produttori di Manduria est l'expression intense d'un cépage autochtone intrigant du Salento. La vinification prévoit l'utilisation de bois pour adoucir la bouche chaude et fruitée, à la recherche d'une définition profonde. Au nez, il exprime des arômes de fruits noirs avec des notes florales et de légères épices douces, comme le tabac. La bouche est enveloppante, avec une texture tannique veloutée et une fraîcheur nette qui équilibre la chaleur et la concentration. Il se marie bien avec un plat d'orecchiette au ragù de côtelettes des Pouilles
Couleur:
Rouge rubis dense et compact avec des reflets violacés.
Goût:
Intense et concentré, avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la prune et la mûre, des fleurs rouges délicates et des notes de cacao
Au nez:
Enveloppant, avec des tanins légers, mais chaud et très frais