Schiava Vecchie Vigne 'Vernatsch Alte Reben Gschleier' Girlan 2022

Le Schiava "Vecchie Vigne Gschleier" de Girlan est un vin produit avec le cépage à baies rouges le plus représentatif de la tradition du Haut-Adige. C'est le rouge qui raconte le mieux l'histoire du territoire, le plus répandu avant l'avènement de la révolution des vins blancs qui a changé le visage de la région. Élégant, frais, fruité et avec des tanins fins, c'est un vin léger et délicat, d'une grande fluidité et d'une agréable buvabilité.

Le Schiava "Vecchie Vigne Gschleier" fait partie de la ligne Sélections de la Cantina Girlan, une réalité qui gère les vignes de plus de 200 viticulteurs, qui cultivent des parcelles situées dans les meilleures zones de l'Oltradige et de la Basse Atesina. Le "Vecchie Vigne Gschleier" est produit à partir des vignobles situés dans la localité éponyme de Gschleier, près de Cornaiano, un terroir frais et ensoleillé, parmi les plus renommés pour le Schiava. Les vignes ont un âge compris entre 80 et 110 ans et se trouvent à une altitude d'environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de nature calcaire, avec présence d'argile et de gravier. Après la vendange manuelle, on procède à la fermentation d'une durée d'environ 15-20 jours, suivie d'une période de maturation en grandes fûts de chêne de 9 mois et d'un affinage de 6 mois en bouteille avant la mise en vente.

Le vin "Vecchie Vigne Gschleier" de la cave alto-adigeine Girlan est un Schiava de qualité particulière, qui exprime tout le potentiel de ce cépage ancien. Excellent à boire jeune, il possède également un bon potentiel d'évolution et de vieillissement. La couleur est rouge rubis clair. Au nez, il exprime des arômes floraux, de délicates notes de fruits rouges et des senteurs de sous-bois. La gorgée est légère et dynamique, aromatiquement profonde, avec des tanins fins et une finale de bonne sapidité.