Sangiovese di Romagna 'Vigna dello Sperone' Trerè 2023

Le Sangiovese di Romagna "Vigna dello Sperone" de la cave Trerè est un rouge jeune et parfumé, produit dans la zone collineuse de Faenza. C'est un vin qui représente bien la vocation du territoire romagnol à proposer des expressions de structure moyenne, caractérisées par une dégustation agréable et immédiate. La vinification, entièrement réalisée en acier, permet d'apprécier pleinement les meilleures qualités variétales du Sangiovese, son visage floral et fruité, accompagné d'une vivante fraîcheur gustative.

"Vigna dello Sperone" est produit par une réalité historique de Faenza, active depuis le début des années 60. La cave Trerè possède environ 35 hectares dans la magnifique zone collineuse préappenninique, cultivés avec les variétés historiquement présentes dans la région : Sangiovese, Albana, Famoso et Pagadebit. Les vins sont produits en essayant de maintenir les traditions et les caractères typiques du territoire, avec une utilisation limitée des pratiques de cave, afin de privilégier le visage franc et direct des vins. Les raisins de Sangiovese, Syrah et Merlot proviennent de la Vigna de Sperone, cultivée sur des sols de texture moyenne riches en limon. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée et l'affinage se fait dans les mêmes cuves inox sur les levures en acier pendant quelques mois, avant la mise sur le marché.

Le "Vigna dello Sperone" Sangiovese di Romagna de la cave faentine Trerè est une étiquette qui représente parfaitement l'esprit convivial et insouciant de ce vin traditionnel de Romagne. La couleur est un rouge pourpre assez intense. Au nez, il exprime des arômes délicatement floraux, de violette et de rose, des arômes de cerise et de petits fruits rouges. En bouche, il est croquant et fluide, avec un fruit parfumé, des tanins souples et une finale de vivante fraîcheur. Subtil, léger et direct, un portrait jeune et agréable du Sangiovese di Romagna!