Rossese di Dolceacqua Superiore Tenuta Anfosso 2022
Le Rossese Dolceacqua de Tenuta Anfosso est un vin rouge léger et équilibré, harmonieux et délicat. Le bouquet est très expressif et évoque le maquis méditerranéen, la réglisse et les fruits sauvages du terroir. La gorgée est douce et fraîche, marquée par une dynamique verve saline et des tanins soyeux.
Le Rossese di Dolceacqua Superiore de Tenuta Anfosso est une immersion entre la mer Méditerranée et les pentes viticoles ligures. Tenuta Anfosso se situe en effet dans la province d'Imperia, sur la riviera de Ponente, lieu natal du Rossese, auquel ils ont entièrement dédié leur passion et leur vie. Les vignes s'étendent sur des pentes spectaculaires, soutenues et divisées par des murets en pierre sèche présents historiquement dans les possessions familiales, datant de 1800. Certaines vignes témoignent de l'activité vitivinicole depuis 1888, année où Giacomo Anfosso a totalement replanté le vignoble Poggio Pini à Soldano.
Les raisins du Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Superiore proviennent tous des vignobles situés entre Soldano et San Biagio della Cima, sur les pentes qui descendent vers la mer et qui bénéficient de conditions climatiques favorables, caressées par le libeccio et le sirocco. Les vignes enfoncent leurs racines dans des sols caractérisés par des terres rouges de marnes et de calcaire, mélangées à des résidus organiques. Certaines plantes ont même plus de 30 ans et sont cultivées en utilisant uniquement du cuivre et du soufre comme désherbants. Une partie des raisins n'est pas éraflée, la fermentation se fait avec des levuressélectionnées et le contact avec les peaux dure 7/8 jours. Le vieillissement ultérieur de 9 mois se déroule dans des cuves en acier.
Le Rossese di Dolceacqua Superiore révèle le caractère de Tenuta Anfosso : ancré dans la tradition mais avec un regard vers l'avenir. Le rouge grenat est doux, délicat. Dans le verre, la note la plus intense est celle qui rappelle la maquis méditerranéen, avec ses arômes d'herbes aromatiques et de plantes qui libèrent des senteurs mentholées au vent. On trouve aussi de la réglisse et quelques petits fruits rouges des bois. En bouche, il est équilibré, léger, avec une bonne acidité et une finale salée qui rappelle les vagues qui se brisent sur les rives ligures, dans l'interaction incessante entre tous les riches éléments naturels présents dans cette petite et incroyable région italienne.