Rosato 'Grayasusi - Etichetta Argento' Ceraudo 2024

Le Rosé "Grayasusi - Étiquette Argent" de Ceraudo est un produit qui naît à la lumière du grand lien établi entre le terroir, le cépage et la sensibilité d'une famille, les Ceraudo, toujours dédiée à la viticulture de qualité. Le Gaglioppo, à la base de ce rosé, est travaillé selon des critères biologiques, et lors de l'affinage, il est laissé reposer pendant un semestre en bois, afin d'acquérir plus de corps et de personnalité. Une bouteille au profil original, à essayer quand on veut se faire plaisir avec un Rosé riche en fruits et en personnalité.

Ce "Grayasusi - Étiquette Argent" de Ceraudo est un Rosé qui naît de l'utilisation pure de raisin Gaglioppo, cépage largement cultivé dans les frontières régionales de la Calabre. Les vignes, qui ont environ 20 ans, poussent sur les collines de Strongoli, exposées au sud-est, et entre les rangs, le rendement ne dépasse jamais cinquante quintaux par hectare. Les vignobles sont conduits selon un régime biologique certifié, sans l'utilisation de produits chimiques. La vinification est suivie avec attention durant tout son déroulement, et l'itération de production se termine par une période d'affinage de 6 mois en barrique de chêne français.

Le "Grayasusi - Étiquette Argent" Rosato Ceraudo s'affirme dans le verre avec une couleur rose intense, avec quelques reflets qui changent vers la teinte de la cerise. Concentré, le profil développé au nez, où les notes qui enivrent le nez tracent un parcours où c'est surtout le fruit – même en confiture – qui s'affirme, enrichi par quelques légères notes épicées. Savoureux et rond en bouche, où la gorgée s'affirme avec douceur, mettant en évidence une excellente persistance en bouche en finale. Une étiquette chargée de parfums qui fait apprécier le travail exceptionnel réalisé par le domaine Ceraudo, toujours en quête constante de qualité dans chacune des étiquettes produites.