Ceraudo
Le domaine Ceraudo est le résultat d’une vie entière consacrée avec compétence et passion à l’agriculture. Le domaine est situé dans la Calabre ionienne et est immergé dans la campagne qui entoure Strongoli Marina, à quelques pas de la mer, entre des vignobles, des oliveraies séculaires et des arbres fruitiers. Il a été fondé en 1973 par Roberto Ceraudo, avec l’achat des terres appartenant aux princes Campitello et Pignatello, puis aux barons Giunti et de la maison datant de 1600. Aujourd’hui, dans la gestion du domaine, Roberto bénéficie de l’aide précieuse de ses enfants Giuseppe, Susy et Caterina. Grâce à eux, Ceraudo est devenu une réalité bien plus articulée, où, en plus de la production de vin, d’huile et d’agrumes de qualité, nous trouvons un restaurant renommé et un bel agritourisme.
Le vignoble s’étend sur 20 hectares et est conduit en régime biologique certifié : les vignes sont cultivées sans l’utilisation de produits chimiques et protégées contre les attaques parasitaires grâce à l’utilisation de petites stations météorologiques et de pièges à phéromones de reproduction. Des panneaux sont également utilisés.photovoltaïques pour rendre la cave énergétiquement autonome.
Les variétés cultivées sont pour la plupart autochtones : Greco Bianco, Mantonico, Pecorella, Magliocco et Gaglioppo. Mais on trouve aussi des cépages de Chardonnay et Cabernet Sauvignon. Chaque étape de la vinification est réalisée avec soin et recherche constante de la qualité : c'est pourquoi Ceraudo utilise des technologies modernes et bénéficie des conseils raffinés de l'œnologue Fabrizio Ciuffoli. Les vins Ceraudo ainsi obtenus sont chargés de parfums, persistants et frais, réussissent à interpréter le territoire de manière impeccable et offrent de grandes émotions.
Le domaine Ceraudo est le résultat d’une vie entière consacrée avec compétence et passion à l’agriculture. Le domaine est situé dans la Calabre ionienne et est immergé dans la campagne qui entoure Strongoli Marina, à quelques pas de la mer, entre des vignobles, des oliveraies séculaires et des arbres fruitiers. Il a été fondé en 1973 par Roberto Ceraudo, avec l’achat des terres appartenant aux princes Campitello et Pignatello, puis aux barons Giunti et de la maison datant de 1600. Aujourd’hui, dans la gestion du domaine, Roberto bénéficie de l’aide précieuse de ses enfants Giuseppe, Susy et Caterina. Grâce à eux, Ceraudo est devenu une réalité bien plus articulée, où, en plus de la production de vin, d’huile et d’agrumes de qualité, nous trouvons un restaurant renommé et un bel agritourisme.
Le vignoble s’étend sur 20 hectares et est conduit en régime biologique certifié : les vignes sont cultivées sans l’utilisation de produits chimiques et protégées contre les attaques parasitaires grâce à l’utilisation de petites stations météorologiques et de pièges à phéromones de reproduction. Des panneaux sont également utilisés.photovoltaïques pour rendre la cave énergétiquement autonome.
Les variétés cultivées sont pour la plupart autochtones : Greco Bianco, Mantonico, Pecorella, Magliocco et Gaglioppo. Mais on trouve aussi des cépages de Chardonnay et Cabernet Sauvignon. Chaque étape de la vinification est réalisée avec soin et recherche constante de la qualité : c'est pourquoi Ceraudo utilise des technologies modernes et bénéficie des conseils raffinés de l'œnologue Fabrizio Ciuffoli. Les vins Ceraudo ainsi obtenus sont chargés de parfums, persistants et frais, réussissent à interpréter le territoire de manière impeccable et offrent de grandes émotions.
