Rosato 'Campo Maccione' Rocca delle Macie 2024
QuotidiensLe Rosé "Campo Maccione" est réalisé avec des raisins Sangiovese dans le domaine éponyme de Maremma. Élevé en acier, c'est un vin facile à boire, frais, énergisant et léger, avec des arômes floraux délicats, de fraise des bois, de petits fruits rouges et d'agrumes frais.
Le Rosato "Campo Maccione" de Rocca delle Macie naît dans le domaine maremmane de la célèbre cave du Chianti et représente une version vinifiée en rosé de Sangiovese. C'est une étiquette au visage frais et élégant, délicat et léger, en ligne avec les tendances modernes de ce type de vin, qui ces dernières années suscite un intérêt croissant parmi les consommateurs, notamment sur les marchés étrangers. La présence du Sangiovese, avec ses arômes floraux et fruités caractéristiques de petits fruits à baies rouges, confère au rosato une typicité territoriale reconnaissable. Fluide et facile à boire, il est idéal pour accompagner des antipasti de mer, des crustacés, des plats de poisson avec de la tomate ou une pizza margherita.
Le vin Rosato "Campo Maccione" est le fruit du désir de créer un rosato au visage ensoleillé et méditerranéen, qui exprimerait le caractère du terroir de la Maremma Toscane. Les raisins de Sangiovese, utilisés pour produire le rosato, sont cultivés dans les vignes de la Tenuta di Campomaccione, située dans la province de Grosseto. Les vignobles sont cultivés à une altitude d'environ 130 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des expositions orientées au nord, nord-ouest. Les sols sont principalement constitués de sables et de grès et le climat est chaud et ventilé, grâce aux brises constantes de la mer Tyrrhénienne. La vendange a lieu au moment de la maturation optimale du Sangiovese. Après un pressurage doux, avec un bref contact sur les peaux, le moût est vinifié en blanc avec fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin repose pendant quelques mois dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille.
Le "Campo Maccione" Rosé Rocca delle Macie est une bouteille d'une grande plaisir de dégustation, de celles que l'on met sur la table et qui se terminent en un instant. Un vin léger, facile et séduisant qui conquiert par son immédiateté expressive et le parfait équilibre entre douceur fruitée et fraîcheur saline. Dans le verre, il a une magnifique robe de rose corail tendre et délicate. Le tableau olfactif est caractérisé par des parfums floraux, d'herbes de la maquis méditerranéen, des arômes d'agrumes, de fraises des bois, de framboises et de groseilles. La gorgée est élégant, savoureux, avec un fruit agréablement parfumé et mûr, bien équilibré par une finale de bonne persistance gustative et de fraîcheur vive.