Bolla
Prosecco di Valdobbiadene Brut Bolla 2024
Le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut de Bolla provient d'une région emblématique pour la production de vins mousseux. Après quelques mois en autoclave pour la prise de mousse, le vin est prêt à être mis en bouteille avec un léger ajout de sucre. Cela permet le développement d'une bouche douce mais en même temps nette et fraîche, accompagnée de notes de fruits et de fleurs blanches. Très gouleyant, il est le compagnon idéal des apéritifs accompagnés de viandes délicates
9,70 €
Caractéristiques
Appellation
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Cépages
Glera 100%
Tipologia
Degré alcoolique
11 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier, post-fermentation en bouteille selon la méthode Martinotti
Élevage
Quelques mois sur les lies en autoclave
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT BOLLA 2024
Couleur
Jaune paille avec une mousse persistante
Goût
Arômes intenses de fleurs d'acacia séchées, puis de citron et d'écorce de poire
Au nez
Très frais, gracieux et subtilement savoureux
Température de service
8°-10°C
Verre
Large Flûte
Idéal pour la méthode des vins mousseux méthode charmat, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser et l'ouverture étroite facilite la concentration des parfums, qui n'ont pas besoin de beaucoup d'oxygénation s’exalter
Bolla
| Année de fondation | 1883 |
|---|---|
| Adresse | Viale Alberto Bolla, 3, -37029 Pedemonte (VR) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes aux Légumes
Risotto aux Fruits de Mer
Oeufs et Quiche
Les bouteilles de Bolla