Pithos Bianco Anfora Cos 2019

Cos

Le Pithos Bianco Anfora Cos est un vin blanc tranquille, à base de Grecanico, fait avec levures indigènes en amphora et macérés sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.  Vin artisanal et biologique

23,50 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Grecanico 100%
Région
Alcool
11.0%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois nell'anfora de fermentation et au moins 6 mois en bouteille
Philosophie de production
Biologiques, Artisanaux, Vins en Amphores, Vins Oranges, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Vegan Friendly,
Notes complémentaires
Contient sulfites

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Dèbouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Cos

Les Vins Principaux
Frappato, Nero d'Avola, Cerasuolo di Vittoria, Grecanico
Année de Fondation
1980
Hectares de vigne
38
Raisins de propriété
90%
Production annuelle
220.000 bt
Œnologue
Giambattista Cilia e Giusto Occhipinti
Adresse
S.P Acate-Chiaramonte, Km 14,300 - Vittoria (RG)

Perfait à boire avec

  • Pâtes aux Légumes Pâtes aux Légumes
  • Poisson Grillé Poisson Grillé
  • Risotto aux légumes Risotto aux légumes
  • Viande blanche Mijoté Viande blanche Mijoté
  • Risotto aux Fruits de Mer Risotto aux Fruits de Mer