Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2024
"Madamarosè" est un vin rosé du territoire de Monreale produit avec des raisins Syrah en pureté et affiné pendant quelques mois en cuves d'acier. Il révèle une âme ludique, fraîche, délicieuse et parfumée, enveloppée d'un léger et subtil ensemble aromatique de grenade, de fruits des bois, d'herbes méditerranéennes et de souffles marins
Le “Madamarosè” Tenuta Sallier de la Tour de Tasca d'Almerita est un rosé sicilien obtenu à partir de raisins Syrah, avec une aromaticité raffinée et un goût irrésistible. Lorsque l'on parle de Tasca d'Almerita, on évoque l'une des réalités qui ont marqué l'histoire viticole de la Sicile et au-delà, puisque l'année de fondation du domaine remonte à 1830. Réalité fondée par les Comtes Tasca, ce sont aujourd'hui Alberto et Giuseppe Tasca qui ont hérité de l'héritage familial transmis de génération en génération, adoptant une approche qui regarde fièrement vers le passé et la tradition, tout en tenant compte des exigences de plus en plus actuelles, comme celle de préserver la biodiversité et la vitalité des sols. Un nom, celui de Tasca d'Almerita, qui est désormais devenu une garantie absolue de qualité, à laquelle on peut aussi accéder avec des vins quotidiens de grande facture.
Le rosé “Madamarosè” est un vin obtenu à partir de raisins Syrah en pureté, provenant de vignes situées dans la Tenuta Sallier de La Tour à Monreale, dans la zone piémontaise de la Vallée, qui reposent sur des sols frais et principalement sablonneux. Après une sélection minutieuse des grappes, effectuée tant à la vigne qu'à la cave, on procède à la vinification en blanc de la Syrah, pour préserver la fraîcheur. Le liquide affine ensuite pendant 3 mois sur lies fines dans des conteneurs en acier avant la mise en bouteille.
Le “Madamarosè” se présente dans le verre avec une robe rose vive et lumineuse. Nez chuchoté et frais, caractérisé par des notes de fraises des bois, de poivre noir et des touches florales. La gorgée est fraîche et savoureuse, juteuse et rythmée, et vraiment irrésistible sur la table du quotidien. Rosé de grande polyvalence gastronomique, à apprécier avec satisfaction tant sur des préparations à base de poisson que sur des plats de pâtes méditerranéens.