Lagrein Tramin 2024 - 37.5cl (Tappo stelvin)

Le Lagrein de la cave Tramin est un rouge au caractère jeune et fruité, qui vise à valoriser surtout la agréable fragrance aromatique de ce cépage autochtone du Haut-Adige. C'est une interprétation très réussie, qui grâce à une vinification délicate, allège la structure du cépage, rendant la gorgée agile et fluide. Le court élevage en fût permet d'adoucir les aspérités juvéniles du cépage et une certaine tendance vers des notes un peu sauvages. Un choix qui permet de mettre en avant surtout le patrimoine de fruits rouges mûrs, qui caractérise le bouquet.

Le rouge Lagrein de la cave Tramin naît d'une sélection de raisins de vignobles cultivés dans les zones vallonnées d'Ora, Egna et Termeno à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont plutôt hétérogènes, avec une matrice calcaire et la présence d'argiles, de graviers et de sables d'ancienne origine morainique. Les expositions ensoleillées et bien ventilées permettent une bonne maturation de ce cépage rouge autochtone. Ce rouge connaît de plus en plus de succès parmi les passionnés pour son goût fruité, riche et immédiatement expressif. La version de Tramin interprète avec précision le caractère du cépage, lui restituant un visage franc, sincère et authentique.

Le vin Lagrein fait partie de la collection des Classiques Monovitigno de la cave Tramin, qui a pour but de faire connaître et valoriser les différentes cépages historiquement cultivés en Alto Adige, dans la plus authentique et pure expression variétale, tout comme le Lagrein. Loin des versions qui l'alourdissent de trop de bois ou le chargent de concentration et de puissance, jusqu'à le rendre peu élégant, la cave Tramin a choisi la voie de la simplicité. La fermentation se déroule dans des cuves en acier et en béton à température contrôlée avec macération sur les peaux. Le vin mûrit pendant 6 mois dans de grands fûts de chêne et dans des cuves en béton avant d'être mis en bouteille. Il se présente avec une couleur rouge rubis avec de légers reflets violacés. Au nez, il rappelle les petits fruits à baies noires, les nuances de sous-bois, des notes florales de violette et de douces épices.En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée fruitée, des tanins serrés mais souples et une finale persistante et équilibrée.  La bouteille classique qui se termine en un instant.