Gewurztraminer 'Goccia d'Oro' Cantina di Trento 2023
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De nos sommeliers
Le Gewurztraminer "Goccia d'Oro" de Cantina di Trento provient des petites oasis vallonnées du Trentin, aujourd'hui l'un des endroits où ce cépage s'exprime le mieux. La macération à froid et la fermentation à basse température permettent d'exploiter au maximum le potentiel aromatique. Au nez, on reconnaît la rose, le clou de girofle et un subtil soupçon de fumée ; en bouche, en revanche, il est rond, très parfumé et persistant. Il se marie bien avec les fromages affinés et les plats épicés, à essayer avec la cuisine asiatique comme un curry de légumes au lait de coco
Couleur:
Jaune d'or brillant
Goût:
Attaque au litchi et à la rose de Damas, aux épices douces comme le clou de girofle et à une note fumée très agréable
Au nez:
Très doux, corsé et persistant, chaud et visqueux