Gewurztraminer Cantina Terlano 2025

Le Gewurztraminer de la Cantina Terlano est un vin produit à partir de raisins aromatiques Gewurztraminer. Un cépage qui tire son nom du village de Termeno, dans la basse Atesina, et qui est depuis toujours une colonne de la tradition viticole de la région. Protégés des vents froids grâce aux sommets des Alpes, les cépages bénéficient d'une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit qui favorise un parfait développement des arômes à l'intérieur du grain et cette élégance qui ne sera guère oubliée.

L'histoire de la Cantina Terlano avec son Gewurztraminer commence entre 270 et 900 mètres d'altitude, dans une petite cuvette nichée dans la montagne de la vallée de l'Adige supérieur, avec une exposition prédominante au sud ou au sud-ouest où le sable, l'argile et la silice confèrent caractère et longévité à ce vin blanc extraordinaire. La vendange commence par la sélection manuelle des grappes, puis une fois à la cave, on procède à un pressurage délicat en grappes entières. La fermentation se fait lentement à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage de 5 à 7mois sur les lies fines toujours en acier.

Le Gewurztraminer de la Cantina Terlano se présente dans le verre avec une brillante couleur jaune paille, des arômes de litchi et de fruits tropicaux réjouissent les narines, également stimulées par une légère épice rappelant le clou de girofle. Se termine par une délicate rose, marqueur typique de ce cépage. À la première gorgée, ce qui surprend est la cohérence avec les notes olfactives. Vivacité et fraîcheur composent une gorgée qui impressionne également par ses notes minérales, créant ainsi une finale pleine et persistante. Ce Gewurztraminer est un vin riche, ambassadeur d'une identité viticole fière et vivante d'une région qui étonne toujours par la qualité et la variété des vins qu'elle nous offre, face aux Alpes.