Gewürztraminer 'Am Sand' Alois Lageder 2022

“Am Sand” est le Gewürztraminer de la cave Lageder qui sait transporter, dans un verre de blanc, toute la genuinité et la tradition de la terre Altoatesina et de ses raisins. Il est en effet obtenu à partir d'une variété de raisins autochtones fortement liée à l'histoire viticole régionale, provenant de différents parcelles de la Bassa Atesina, réussissant ainsi à réunir les différentes facettes aromatiques et caractéristiques dont ce cépage peut s'enrichir, selon le lieu spécifique où il est cultivé. Il en résulte un Gewurztraminer intense et doté d'une riche et engageante personnalité.

Le Gewürztraminer d'Alois Lageder “Am Sand” provient de la variété de raisin éponyme en pureté. Les vignobles d'origine sont tous cultivés selon un système de agriculture biodynamique, ce qui rend l'activité viticole des Lageder partie intégrante de l'équilibre naturel harmonieux de la zone. Les vignes utilisées pour obtenir ce blanc sont situées précisément à Termeno, Magrè et près de la zone du Lac de Caldaro. Le profil pédologique de ces sols est principalement sablonneux et le microclimat présent bénéficie d'une chaleur particulière. Lorsque cela est possible, une partie des raisins est récoltée avec la présence de la pourriture noble ; dans tous les autres cas, les grappes sont tout de même vendangées au bon degré de maturité, en procédant également à des entrées répétées dans les champs. Une fois arrivées à la cave, les grappes sont pressées et le moût est placé dans des conteneurs en acier pour fermenter grâce aux levures indigènes présentes naturellement sur les peaux. L'affinage se fait en présence de celles-ci et toujours à l'intérieur de cuves en acier, pendant environ 6 mois.

Le Lageder Gewürztraminer "Am Sand" a une couleur jaune paille qui vire facilement vers la teinte dorée. Le bouquet se compose de fruits tropicaux, d'épices douces et d'une traîne minérale rocheuse qui confère une fraîcheur énergisante. Liée à la salinité marquée, qui se perçoit également au goût, elle est en parfait équilibre avec le corps plein. Se termine par une finale légèrement amer qui souligne sa personnalité affirmée.