Vigna Petrussa
Dans la commune de Prepotto, à la frontière entre le Frioul-Vénétie Julienne et la Slovénie, se trouve le domaine familial Vigna Petrussa, habile à mettre en valeur le territoire des Colli Orientali del Friuli. À la tête du domaine se trouvent la deuxième et la troisième génération de femmes productrices de la famille Petrussa, respectivement représentées par Hilde et sa fille Francesca Mecchia. Déjà dans les années 1800, leurs ancêtres cultivaient la campagne principalement avec des céréales, mais aussi avec la vigne, bien que ce soit la grand-mère Giuseppina qui se soit révélée être la première véritable vigneronne de la famille. Elle, devenue veuve jeune, prit les rênes du domaine en introduisant diverses nouveautés et en se concentrant sur les cépages autochtones, avec une attention particulière pour le Schioppettino. Sa fille Hilde continua à croire fermement en cette variété à baies noires, devenant promotrice et présidente de l’Association des Producteurs de Schioppettino de Prepotto, association qui en 2008 a enfin vu la reconnaissance de la sous-zone Schioppettino di Prepotto.
Les vignobles de Vigna Petrussa sont plantés sur la caractéristique « ponka », des sols constitués par une alternance de marnes et d'arenaires stratifiés d'origine éocène, riches en substances minérales. De plus, les plantes bénéficient des brises marines provenant de la mer Adriatique et des importantes variations thermiques entre le jour et la nuit déterminées par la présence proche des Préalpes Juliennes. Dans ce contexte pédoclimatique, la famille Petrussa élève les variétés traditionnelles Schioppettino, véritable fierté du domaine, Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana et Picolit, accompagnés des cépages internationaux Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, cultivés dans le Collio depuis des temps immémoriaux. L'un des points cardinaux de la philosophie viticole du domaine est de préserver la santé de l'environnement en produisant en harmonie avec la nature, et le travail œnologique vise ensuite à exalter les attributs du terroir.
La production du domaine Vigna Petrussa est divisée en 4 lignes différentes : ‘Le Perle’, ‘Gli Internazionali’, ‘Gli Autoctoni’ et ‘Capricci d’Autore’. Bien que
Dans la commune de Prepotto, à la frontière entre le Frioul-Vénétie Julienne et la Slovénie, se trouve le domaine familial Vigna Petrussa, habile à mettre en valeur le territoire des Colli Orientali del Friuli. À la tête du domaine se trouvent la deuxième et la troisième génération de femmes productrices de la famille Petrussa, respectivement représentées par Hilde et sa fille Francesca Mecchia. Déjà dans les années 1800, leurs ancêtres cultivaient la campagne principalement avec des céréales, mais aussi avec la vigne, bien que ce soit la grand-mère Giuseppina qui se soit révélée être la première véritable vigneronne de la famille. Elle, devenue veuve jeune, prit les rênes du domaine en introduisant diverses nouveautés et en se concentrant sur les cépages autochtones, avec une attention particulière pour le Schioppettino. Sa fille Hilde continua à croire fermement en cette variété à baies noires, devenant promotrice et présidente de l’Association des Producteurs de Schioppettino de Prepotto, association qui en 2008 a enfin vu la reconnaissance de la sous-zone Schioppettino di Prepotto.
Les vignobles de Vigna Petrussa sont plantés sur la caractéristique « ponka », des sols constitués par une alternance de marnes et d'arenaires stratifiés d'origine éocène, riches en substances minérales. De plus, les plantes bénéficient des brises marines provenant de la mer Adriatique et des importantes variations thermiques entre le jour et la nuit déterminées par la présence proche des Préalpes Juliennes. Dans ce contexte pédoclimatique, la famille Petrussa élève les variétés traditionnelles Schioppettino, véritable fierté du domaine, Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana et Picolit, accompagnés des cépages internationaux Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, cultivés dans le Collio depuis des temps immémoriaux. L'un des points cardinaux de la philosophie viticole du domaine est de préserver la santé de l'environnement en produisant en harmonie avec la nature, et le travail œnologique vise ensuite à exalter les attributs du terroir.
La production du domaine Vigna Petrussa est divisée en 4 lignes différentes : ‘Le Perle’, ‘Gli Internazionali’, ‘Gli Autoctoni’ et ‘Capricci d’Autore’. Bien que
