Schioppettino 'RiNera' Vigna Petrussa 2024
Les Favoris de CallmewineLe Schioppettino "RiNera" de Vigna Petrussa est un vin rouge très expressif et territorial, vinifié et élevé en acier. Au nez, des notes de fruits des bois, d'épices et de poivre noir émergent. La bouche est chaude et enveloppante, dynamique et bien équilibrée, dotée d'une belle fraîcheur.
La réalité frioulane à conduite familiale Vigna Petrussa présente le Schioppettino ‘RiNera’, un vin rouge au profil aromatique fruité et vineux agréable. Les origines du domaine Vigna Petrussa remontent au XIXe siècle, époque à laquelle la famille Petrussa cultivait la campagne en associant la production de vin à la culture des céréales, alors spécialité du domaine. Depuis ce moment, trois générations de femmes vigneronnes se sont succédé : d'abord Giuseppina, qui a misé sur des variétés autochtones comme le Schioppettino, puis en 1995 sa fille Hilde Petrussa, qui a élevé la qualité de la production en centrant l'attention sur le Schioppettino, et enfin, depuis 2021, Francesca Mecchia, qui a commencé à accompagner sa mère Hilde dans la gestion du domaine.
Le Schioppettino ‘RiNera’ de Vigna Petrussa est un 100% Schioppettino provenant de vignes cultivées à environ 100 mètres d'altitude sur la soi-disant “ponca”, un type de sol constitué d’une alternance de couches de marnes et de grès. Après la récolte manuelle en caisses, les raisins sont foulés dans des cuves en acier inoxydable où se réalise la fermentation alcoolique en contact avec les peaux, accompagnée de remontages et de délestage et suivie de la fermentation malolactique. Toujours en acier, la phase de maturation dure quelques mois à l'issue desquels on procède à l’embouteillage final.
Le Schioppettino ‘RiNera’ du domaine Vigna Petrussa possède une teinte rouge rubis intense aux reflets violacés. Vinoso et parfumé, le mosaïque olfactif est composé de parfums de fruits noirs, de foin mûr et d'épices comme le poivre. La gorgée est chaude, intense et équilibrée, soutenue par une fraîcheur juteuse, des tanins souples et une agréable finale saline. La structure est moyenne et la finale montre une excellente persistance aromatique.