Vadiaperti -Traerte
Le projet œnologique Vadiaperti – Traerte a été lancé en 2011 avec l'objectif clair de mettre en valeur le territoire verdoyant de l'Irpinia, avec ses excellences blanches appelées Fiano di Avellino et Greco di Tufo. La cave est située dans la commune de Montefredane, dans la contrada Vadiaperti, endroit où l'œnologue Raffaele Troisi, déjà producteur reconnu avec le domaine familial Vadiaperti, a décidé d'entreprendre cette aventure personnelle avec le soutien de Giuseppe, Irene et Claudio, avec qui il partage la même passion œnologique. Le nom Traerte signifie « entre les routes de montagnes », celles qui traversent les magnifiques reliefs irpini.
Les vignobles de la cave Vadiaperti – Traerte s'étendent sur 8 hectares situés à des altitudes allant jusqu'à 700 mètres, parfois situés sur des pentes considérables. Les vignes bénéficient également de la nature volcanique des sols, composés principalement d'argile et de tuf et particulièrement riches en éléments minéraux, ainsi que du frais climat apennin irpin, caractérisé par d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit. Sur ces facteurs pédoclimatiques et territoriaux particuliers, le domaine élève exclusivement les variétés autochtones Fiano, Greco, Coda di Volpe, Falanghina et Aglianico, avec la présence de certains ceps qui ont plus de 80 ans. Dans le respect de l'intégrité des raisins, la vendange est effectuée à la main et les grappes des cépages à baies blanches, cœur de la production de la cave, sont soumises à un doux pressurage. Les étapes suivantes de vinification et d'affinage se déroulent dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver les arômes et la fraîcheur des vins.
Au sein de la production de la réalité vitivinicole Vadiaperti – Traerte se distingue la ligne ‘Les sélections’, composée du Fiano di Avellino ‘Aipierti’, du Greco di Tufo ‘Tornante’ et de l’Irpinia Coda di Volpe ‘Torama’, trois vins blancs qui honorent la vocation vitivinicole exceptionnelle de l'Irpinia. En général, les traits distinctifs que l'on retrouve dans les vins de Raffaele Troisi sont la fraîcheur, la sapidité et la finesse aromatique, le tout combiné en expressions de précieux
Le projet œnologique Vadiaperti – Traerte a été lancé en 2011 avec l'objectif clair de mettre en valeur le territoire verdoyant de l'Irpinia, avec ses excellences blanches appelées Fiano di Avellino et Greco di Tufo. La cave est située dans la commune de Montefredane, dans la contrada Vadiaperti, endroit où l'œnologue Raffaele Troisi, déjà producteur reconnu avec le domaine familial Vadiaperti, a décidé d'entreprendre cette aventure personnelle avec le soutien de Giuseppe, Irene et Claudio, avec qui il partage la même passion œnologique. Le nom Traerte signifie « entre les routes de montagnes », celles qui traversent les magnifiques reliefs irpini.
Les vignobles de la cave Vadiaperti – Traerte s'étendent sur 8 hectares situés à des altitudes allant jusqu'à 700 mètres, parfois situés sur des pentes considérables. Les vignes bénéficient également de la nature volcanique des sols, composés principalement d'argile et de tuf et particulièrement riches en éléments minéraux, ainsi que du frais climat apennin irpin, caractérisé par d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit. Sur ces facteurs pédoclimatiques et territoriaux particuliers, le domaine élève exclusivement les variétés autochtones Fiano, Greco, Coda di Volpe, Falanghina et Aglianico, avec la présence de certains ceps qui ont plus de 80 ans. Dans le respect de l'intégrité des raisins, la vendange est effectuée à la main et les grappes des cépages à baies blanches, cœur de la production de la cave, sont soumises à un doux pressurage. Les étapes suivantes de vinification et d'affinage se déroulent dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver les arômes et la fraîcheur des vins.
Au sein de la production de la réalité vitivinicole Vadiaperti – Traerte se distingue la ligne ‘Les sélections’, composée du Fiano di Avellino ‘Aipierti’, du Greco di Tufo ‘Tornante’ et de l’Irpinia Coda di Volpe ‘Torama’, trois vins blancs qui honorent la vocation vitivinicole exceptionnelle de l'Irpinia. En général, les traits distinctifs que l'on retrouve dans les vins de Raffaele Troisi sont la fraîcheur, la sapidité et la finesse aromatique, le tout combiné en expressions de précieux
