Greco di Tufo Vadiaperti - Traerte 2024
Le Greco di Tufo de Vadiaperti est un vin blanc représentatif du territoire : frais, énergique, minéral et expressif. Le bouquet exprime des notes de poire, noisette, fruits jaunes et herbes aromatiques. La gorgée est savoureuse, douce, agréablement rustique et très satisfaisante.
Le Greco di Tufo Vadiaperti est un vin au profil gustatif riche et en même temps animé par une vive poussée acide-salée. La force, le contraste et la salinité sont les caractéristiques les plus marquées de ce Greco di Tufo produit par Raffaele Troisi. Reprenant le flambeau de son père Antonio, témoin d'une importante entreprise basée à Montefredane, qui embouteille des vins depuis plus de vingt-cinq ans, Raffaele a voulu conserver le style typique établi par Antonio, qui a fait de la territorialité la marque incontournable de ses vins.
Passé et futur se sont ainsi rencontrés ces dernières années, renouant le lien avec les meilleures années des blancs de l'entreprise, encore aujourd'hui soutenus par une impressionnante acidité. Dans ce Greco di Tufo, derrière une apparente rugosité initiale, on parvient à saisir les vibrations les plus subtiles et élégantes du caractère salin-minéral typique de ce cépage. Le climat doux et méditerranéen et les origines volcaniques du sol font le reste, offrant au Greco di Tufo une personnalité inconfondable, typique de ces territoires situés au cœur de l'Irpinia,le long de la Vallée du Fleuve Sabato.
Poco enclin à suivre les modes du paysage viticole, Raffaele est convaincu que le vin se fait à la vigne : ainsi, vignoble par vignoble, plante par plante, c'est lui-même qui décide du système de taille, du programme de fertilisation et des traitements à adopter en fonction du climat, des caractéristiques du sol et du cépage ; c'est seulement de cette manière qu'il est possible de donner vie à un Greco vraiment représentatif du territoire campano comme celui de Vadiaperti.