Stella del Filare
Stella del Filare est née à Provezze, un petit hameau de Provaglio d'Iseo, au cœur de la Franciacorta. Luigi Picotti est l'esprit derrière ce projet, avec un passé tout sauf ordinaire : musicien ayant déménagé à Brooklyn pour poursuivre un rêve dans l'underground, il apporte encore aujourd'hui cet esprit créatif dans chaque bouteille qu'il produit. Les vignes sont réparties sur deux crus distincts : un véritable clos, entouré d'un ancien mur de pierres où réside le Pinot Noir et un petit parcelle dédiée au Chardonnay, juste à proximité de la maison.
Les sols autour du domaine Stella del Filare sont l'âme silencieuse de ses bulles. Composition morainique profonde riche en silex, avec des terres rouges et argileuses : une recette parfaite pour donner aux raisins une tension minérale rare. Les collines boisées au nord, avec le Monte Cognolo en sentinelle à 672 mètres, garantissent une amplitude thermique et une ventilation constante, précieuses aux heures de l'aube et du soir. Les vignes sont toutes cultivées en Guyot unilatéral, un choix visant la plus haute qualité.
lieu, sans médiations. Il y a un fil rouge qui traverse toute la production : la minéralité du silex dans les sols, la fraîcheur électrique apportée par l'amplitude thermique, une tension qui n'abandonne jamais la gorgée. Ce sont des vins essentiels, construits par soustraction, où chaque élément superflu a été retiré pour laisser place à la vigne et à sa voix. Ce sont tous des vins avec l'âme de ceux qui ont vécu le monde et ont choisi, consciemment, de revenir à la terre, pour produire des chiffres contenus, mais consciemment et en préparation de l'avenir. Le meilleur est encore à venir.Stella del Filare est née à Provezze, un petit hameau de Provaglio d'Iseo, au cœur de la Franciacorta. Luigi Picotti est l'esprit derrière ce projet, avec un passé tout sauf ordinaire : musicien ayant déménagé à Brooklyn pour poursuivre un rêve dans l'underground, il apporte encore aujourd'hui cet esprit créatif dans chaque bouteille qu'il produit. Les vignes sont réparties sur deux crus distincts : un véritable clos, entouré d'un ancien mur de pierres où réside le Pinot Noir et un petit parcelle dédiée au Chardonnay, juste à proximité de la maison.
Les sols autour du domaine Stella del Filare sont l'âme silencieuse de ses bulles. Composition morainique profonde riche en silex, avec des terres rouges et argileuses : une recette parfaite pour donner aux raisins une tension minérale rare. Les collines boisées au nord, avec le Monte Cognolo en sentinelle à 672 mètres, garantissent une amplitude thermique et une ventilation constante, précieuses aux heures de l'aube et du soir. Les vignes sont toutes cultivées en Guyot unilatéral, un choix visant la plus haute qualité.
lieu, sans médiations. Il y a un fil rouge qui traverse toute la production : la minéralité du silex dans les sols, la fraîcheur électrique apportée par l'amplitude thermique, une tension qui n'abandonne jamais la gorgée. Ce sont des vins essentiels, construits par soustraction, où chaque élément superflu a été retiré pour laisser place à la vigne et à sa voix. Ce sont tous des vins avec l'âme de ceux qui ont vécu le monde et ont choisi, consciemment, de revenir à la terre, pour produire des chiffres contenus, mais consciemment et en préparation de l'avenir. Le meilleur est encore à venir.
