Sequerciani
Sequerciani est un grand et suggestif domaine situé sur les collines de la Maremma Grossetana, fondé sur les valeurs de durabilité environnementale et de viticulture biodynamique, ainsi que sur l’autosuffisance énergétique, grâce à des installations géothermiques et solaires. Il s’étend sur une vaste superficie de 170 hectares avec des vignobles, des oliveraies et des cultures, d’où sont produits des grains anciens, de l’huile et, surtout, des vins issus de cépages autochtones. Il a été créé par le réalisateur et producteur de cinéma Ruedi Gerber à partir du noyau d’une propriété agricole du XVIIIe siècle : “c’est mon projet spécial : il naît du besoin de quelque chose de solide dans mon monde virtuel”.
Les vignobles de la cave Sequerciani se trouvent à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer et occupent une superficie totale de 14 hectares. Ici, seuls des cépages autochtones toscans sont cultivés dans le respect des principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Dans la cave, les fermentations se déroulent spontanément grâce à l’action des levures indigènes présentes sur les peaux, sans ajout d’autres levures et sans recourir à des additifs. L’approche de Ruedi Gerber, tant dans les vignes que dans la cave, est basée sur l’intention de permettre à la nature de s’exprimer de manière autonome et de la meilleure façon possible, soutenue par le travail humain : “Nous faisons pousser le raisin, fermenter le moût et mûrir le vin. Nous suivons ce processus naturel avec respect et dévouement. Sans additifs ni filtrations”. Le choix de réaliser la majorité des affinements en amphores permet aux cépages de s’exprimer dans leur intégrité, bénéficiant de l’oxygénation.
Les vins Sequerciani expriment de manière franche et authentique les caractéristiques indéniables du territoire toscan et des cépages typiques utilisés : Vermentino, Foglia Tonda, Pugnitello, Ciliegiolo et Aleatico. Ils naissent de la conscience de valoriser le grand patrimoine culturel de la viticulture toscane, offrant un aperçu authentique de la Maremma, toujours reconnue comme la partie sauvage de la Toscane. Richesse, complexité et authenticité sont les caractéristiques d’une production vertueuse de très haut niveau qualitatif.
Sequerciani est un grand et suggestif domaine situé sur les collines de la Maremma Grossetana, fondé sur les valeurs de durabilité environnementale et de viticulture biodynamique, ainsi que sur l’autosuffisance énergétique, grâce à des installations géothermiques et solaires. Il s’étend sur une vaste superficie de 170 hectares avec des vignobles, des oliveraies et des cultures, d’où sont produits des grains anciens, de l’huile et, surtout, des vins issus de cépages autochtones. Il a été créé par le réalisateur et producteur de cinéma Ruedi Gerber à partir du noyau d’une propriété agricole du XVIIIe siècle : “c’est mon projet spécial : il naît du besoin de quelque chose de solide dans mon monde virtuel”.
Les vignobles de la cave Sequerciani se trouvent à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer et occupent une superficie totale de 14 hectares. Ici, seuls des cépages autochtones toscans sont cultivés dans le respect des principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Dans la cave, les fermentations se déroulent spontanément grâce à l’action des levures indigènes présentes sur les peaux, sans ajout d’autres levures et sans recourir à des additifs. L’approche de Ruedi Gerber, tant dans les vignes que dans la cave, est basée sur l’intention de permettre à la nature de s’exprimer de manière autonome et de la meilleure façon possible, soutenue par le travail humain : “Nous faisons pousser le raisin, fermenter le moût et mûrir le vin. Nous suivons ce processus naturel avec respect et dévouement. Sans additifs ni filtrations”. Le choix de réaliser la majorité des affinements en amphores permet aux cépages de s’exprimer dans leur intégrité, bénéficiant de l’oxygénation.
Les vins Sequerciani expriment de manière franche et authentique les caractéristiques indéniables du territoire toscan et des cépages typiques utilisés : Vermentino, Foglia Tonda, Pugnitello, Ciliegiolo et Aleatico. Ils naissent de la conscience de valoriser le grand patrimoine culturel de la viticulture toscane, offrant un aperçu authentique de la Maremma, toujours reconnue comme la partie sauvage de la Toscane. Richesse, complexité et authenticité sont les caractéristiques d’une production vertueuse de très haut niveau qualitatif.
