Bouchard Philippe
Histoire
La Maison Philippe Bouchard est une maison historique de Bourgogne, héritière de l'une des familles ayant la plus longue histoire de la région. Ses racines remontent à Michel Bouchard, ancêtre ayant vécu entre le XVIe et le XVIIIe siècle, marchand puis vigneron et négociant à Beaune. En 1949, la famille acquiert les premières parcelles dans la Côte de Beaune, tandis que la Maison Philippe Bouchard naît en 1985 sous l'impulsion de Philippe, huitième génération de négociants, avec son fils Nicolas-Rémi. Depuis 2015, la maison fait partie du groupe de la Maison François Martenot, avec qui elle s'est ouverte au monde.
Vigne
La Maison Philippe Bouchard propose une lecture complète du mosaïque de terroir de Bourgogne, de Chablis à la Côte de Nuits, de la Côte de Beaune au Mâconnais, jusqu'aux pentes ensoleillées du Beaujolais. Chaque appellation et chaque parcelle est soigneusement choisie pour exprimer la singularité du sol, de l'exposition et du climat. Cette recherche repose sur des liens solides et durables avec des vignerons partenaires, unis par la même philosophie : préserver l'authenticité et exalter le terroir. Récemment, la sélection s'est ouverte aux crus du Beaujolais, avec l'élégance gourmande du Gamay en harmonie avec l'esprit bourguignon.
Vins
Dans la cave, la Maison Philippe Bouchard donne voix aux grands cépages de la région, le Chardonnay et le Pinot Noir, accompagnés de l'Aligoté et, dans le Beaujolais, du Gamay. La gamme couvre toute la hiérarchie bourguignonne, des appellations régionales au Chablisien, des Villages aux crus les plus prestigieux, avec une ligne d'entrée en Vin de France. Le travail allie une sélection parcellaire rigoureuse à des techniques modernes, dans le respect des savoirs traditionnels et de la biodiversité. En résultent des blancs et des rouges élégants et de caractère, fidèles à leur millésime et à leur terroir, entre héritage vivant et émotion contemporaine.
