Milazzo
Milazzo est un domaine viticole familial, situé à Campobello di Licata, un petit village sicilien entre Agrigento, Caltanisetta et Licata. Il s'agit d'une réalité ancrée dans cette partie de la Sicile méridionale, engagée dans la viticulture depuis cinq générations. En particulier, entre les années 70 et 80, le domaine Milazzo est l'un des premiers à s'engager dans la vinification des cépages autochtones, redécouvrant la viticulture traditionnelle insulaire, sans oublier de moderniser les pratiques de travail avec des expérimentations et des innovations. Grâce à cette vision, Milazzo a été l'une des réalités pionnières dans la production de vin effervescent, s'affirmant comme le premier domaine producteur de Méthode Classique en Sicile. Aujourd'hui, les rênes sont tenues par Giuseppina Milazzo et Saverio Lo Leggio, un couple indissoluble qui poursuit un parcours tracé dans le signe de la valorisation des traditions familiales, avec un œil tourné vers l'agriculture biologique et le principe de durabilité, piliers d'une philosophie qui vise à préserver l'environnement pour les générations futures.
Les vignobles du domaine Milazzo s'étendent sur environ 97 hectares, sur les 149 totaux, dispersés autour de Campobello di Licata, dans la zone dénommée Terre della Baronia. Les parcelles sont plus ou moins toutes situées à une altitude de 400 mètres, sur des collines morphologiquement très différentes les unes des autres, qui présentent donc chacune un terroir particulier. Ce qui unit les différentes parcelles est sans aucun doute le climat, typiquement méditerranéen, caractérisé par une alternance d'étés doux et d'hivers rigoureux, où les brises légères favorisent une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Entre les rangées, on cultive des cépages à baies blanches et rouges, avec une préférence pour les autochtones comme Inzolia, Catarratto, Nero d’Avola, Nerello Cappuccio et Perricone ; auxquels s'ajoutent les internationaux Chardonnay, Sauvignon, Viognier et Pinot Nero. La philosophie de Milazzo est depuis toujours centrée sur la gestion biologique des vignobles, certifiée depuis 2012, et sur la réduction progressive des émissions de gaz à effet de serre à chaque étape de la production. Une grande attention est également portée à la taille manuelle et à la densité des plantations, un facteur fondamental pour obtenir des vins structurés, aromatiques et adaptés à supporter des périodes de vieillissement intéressantes.
Chaque année, le domaine Milazzo réalise une large gamme de produits, où, à côté de blancs et de rouges de personnalité et de caractère, une place notable est réservée aux bulles, déclinées avec différentes expressions de Méthode Classique où c'est le Chardonnay qui joue le rôle de cépage principal. Sur le col de presque toutes les bouteilles produites se dresse une figure particulière, celle du martin pêcheur, un oiseau aquatique d'une rare beauté qui, pour survivre et proliférer, nécessite des environnements non contaminés. Un symbole important pour Milazzo, qui, grâce à cette signification métaphorique, garantit aux consommateurs la sincérité de ses produits.
Milazzo est un domaine viticole familial, situé à Campobello di Licata, un petit village sicilien entre Agrigento, Caltanisetta et Licata. Il s'agit d'une réalité ancrée dans cette partie de la Sicile méridionale, engagée dans la viticulture depuis cinq générations. En particulier, entre les années 70 et 80, le domaine Milazzo est l'un des premiers à s'engager dans la vinification des cépages autochtones, redécouvrant la viticulture traditionnelle insulaire, sans oublier de moderniser les pratiques de travail avec des expérimentations et des innovations. Grâce à cette vision, Milazzo a été l'une des réalités pionnières dans la production de vin effervescent, s'affirmant comme le premier domaine producteur de Méthode Classique en Sicile. Aujourd'hui, les rênes sont tenues par Giuseppina Milazzo et Saverio Lo Leggio, un couple indissoluble qui poursuit un parcours tracé dans le signe de la valorisation des traditions familiales, avec un œil tourné vers l'agriculture biologique et le principe de durabilité, piliers d'une philosophie qui vise à préserver l'environnement pour les générations futures.
Les vignobles du domaine Milazzo s'étendent sur environ 97 hectares, sur les 149 totaux, dispersés autour de Campobello di Licata, dans la zone dénommée Terre della Baronia. Les parcelles sont plus ou moins toutes situées à une altitude de 400 mètres, sur des collines morphologiquement très différentes les unes des autres, qui présentent donc chacune un terroir particulier. Ce qui unit les différentes parcelles est sans aucun doute le climat, typiquement méditerranéen, caractérisé par une alternance d'étés doux et d'hivers rigoureux, où les brises légères favorisent une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Entre les rangées, on cultive des cépages à baies blanches et rouges, avec une préférence pour les autochtones comme Inzolia, Catarratto, Nero d’Avola, Nerello Cappuccio et Perricone ; auxquels s'ajoutent les internationaux Chardonnay, Sauvignon, Viognier et Pinot Nero. La philosophie de Milazzo est depuis toujours centrée sur la gestion biologique des vignobles, certifiée depuis 2012, et sur la réduction progressive des émissions de gaz à effet de serre à chaque étape de la production. Une grande attention est également portée à la taille manuelle et à la densité des plantations, un facteur fondamental pour obtenir des vins structurés, aromatiques et adaptés à supporter des périodes de vieillissement intéressantes.
Chaque année, le domaine Milazzo réalise une large gamme de produits, où, à côté de blancs et de rouges de personnalité et de caractère, une place notable est réservée aux bulles, déclinées avec différentes expressions de Méthode Classique où c'est le Chardonnay qui joue le rôle de cépage principal. Sur le col de presque toutes les bouteilles produites se dresse une figure particulière, celle du martin pêcheur, un oiseau aquatique d'une rare beauté qui, pour survivre et proliférer, nécessite des environnements non contaminés. Un symbole important pour Milazzo, qui, grâce à cette signification métaphorique, garantit aux consommateurs la sincérité de ses produits.
