Librandi
La Cantina Librandi est l'une des réalités régionales les plus importantes et florissantes et représente un point de référence absolu pour ceux qui aiment le vin de Calabre. Elle naît comme centre de production de vins en vrac seulement en 1950, grâce aux frères Antonio et Nicodemo, mais la famille Librandi se consacre à la viticulture depuis plusieurs générations. Une histoire qui a su transformer une petite cave, liée aux traditions familiales, en l'une des signatures italiennes les plus importantes du vin. La cave est creusée dans une douce colline de la zone typique de Cirò, Cirò Marina, et a une superficie de 6500 m², où convergent les raisins des vignes situées dans les communes de Rocca di Neto, Strongoli, Crucoli et Casabona. Le climat méditerranéen de ces zones, atténué par les doux vents marins et protégé par les montagnes de la Sila, permet aux raisins d'atteindre une parfaite maturation. Grâce à une production de vins de très haute qualité, la cave Librandi a contribué de manière significative à la diffusion du vin calabrais dans le monde entier.
Le choix des raisins est basé principalement sur les variétés locales, comme le Gaglioppo ou "prince noir", un raisin cultivé depuis des centaines d'années dans la région. Le principe qui guide l'entreprise depuis 100 ans peut être condensé en quelques mots simples : amour et dévouement à sa terre et à ses racines. Les domaines Librandi s'étendent sur plus de 200 hectares et sont divisés en 6 macrozones différentes. La zone qui porte le nom de Ponte Duca Sanfelice a été l'un des premiers vignobles où l'on cultive encore aujourd'hui des raisins Gaglioppo selon la méthode de culture en alberello. Très intéressant est le vignoble de Rosaneti, considéré comme un parc expérimental à ciel ouvert, où fleurissent différents clones de raisins oubliés et récupérés grâce au travail méticuleux d'Attilio Scienza. Les 4 dernières zones sont : Critone, Pitaffo, Brisi et San Biase.
Les différents Cirò, Asylia, Gravello, Critone témoignent de la validité de la philosophie Librandi : une attention maximale aux vignes, une amélioration constante de la qualité, mais surtout une expérimentation continue, à la recherche de produits toujours plus raffinés et capables d'étonner, et valorisation du territoire, de ses cépages.anciens et de ses traditions.
La Cantina Librandi est l'une des réalités régionales les plus importantes et florissantes et représente un point de référence absolu pour ceux qui aiment le vin de Calabre. Elle naît comme centre de production de vins en vrac seulement en 1950, grâce aux frères Antonio et Nicodemo, mais la famille Librandi se consacre à la viticulture depuis plusieurs générations. Une histoire qui a su transformer une petite cave, liée aux traditions familiales, en l'une des signatures italiennes les plus importantes du vin. La cave est creusée dans une douce colline de la zone typique de Cirò, Cirò Marina, et a une superficie de 6500 m², où convergent les raisins des vignes situées dans les communes de Rocca di Neto, Strongoli, Crucoli et Casabona. Le climat méditerranéen de ces zones, atténué par les doux vents marins et protégé par les montagnes de la Sila, permet aux raisins d'atteindre une parfaite maturation. Grâce à une production de vins de très haute qualité, la cave Librandi a contribué de manière significative à la diffusion du vin calabrais dans le monde entier.
Le choix des raisins est basé principalement sur les variétés locales, comme le Gaglioppo ou "prince noir", un raisin cultivé depuis des centaines d'années dans la région. Le principe qui guide l'entreprise depuis 100 ans peut être condensé en quelques mots simples : amour et dévouement à sa terre et à ses racines. Les domaines Librandi s'étendent sur plus de 200 hectares et sont divisés en 6 macrozones différentes. La zone qui porte le nom de Ponte Duca Sanfelice a été l'un des premiers vignobles où l'on cultive encore aujourd'hui des raisins Gaglioppo selon la méthode de culture en alberello. Très intéressant est le vignoble de Rosaneti, considéré comme un parc expérimental à ciel ouvert, où fleurissent différents clones de raisins oubliés et récupérés grâce au travail méticuleux d'Attilio Scienza. Les 4 dernières zones sont : Critone, Pitaffo, Brisi et San Biase.
Les différents Cirò, Asylia, Gravello, Critone témoignent de la validité de la philosophie Librandi : une attention maximale aux vignes, une amélioration constante de la qualité, mais surtout une expérimentation continue, à la recherche de produits toujours plus raffinés et capables d'étonner, et valorisation du territoire, de ses cépages.anciens et de ses traditions.
