La Stòja

Histoire

La Stoja est une réalité viticole qui naît au cœur du Piémont, dans la terre d’élection des Langhe. Le projet fonde son travail sur la recherche de la qualité et le respect de l’identité de ce territoire, avec l’objectif de donner vie à des vins capables de raconter la pureté du Nebbiolo et la richesse des grands rouges de Langa. La Stoja interprète avec cohérence et rigueur l’âme piémontaise, entre puissance et finesse, tradition et précision. C’est une aventure qui vise à restituer dans le verre la vérité de l’une des régions les plus nobles de l’œnologie italienne, où chaque détail compte.

Vigne

Les raisins de La Stoja proviennent des collines les plus propices des Langhe, où le climat doux et les sols idéaux favorisent la pleine maturation des grappes et la complexité aromatique des raisins. Le Nebbiolo est le prince de la production, décliné en versions à la fois agiles et robustes, comme le veut la tradition des grands rouges piémontais, aux côtés d’autres cépages classiques de la région. Pour le vieillissement, on privilégie les grandes fûts de chêne de Slavonie et les tonneaux, pour une maturation lente.qui adoucit la gorgée sans masquer le fruit. Les étiquettes les plus fraîches et immédiates reposent plutôt en acier, pour préserver la fraîcheur variétale et la tension gustative.

Vins

Les vins signés La Stoja expriment clairement le caractère du Nebbiolo et de la Langa : élégance, équilibre et profondeur. La gamme va des rouges les plus immédiats, comme le Dolcetto et la Barbera, jusqu'au Nebbiolo et au grand Barolo, sommet de la production. Le fruit reste net et parfumé, soutenu par une structure tendue et raffinée qui s'affine avec grâce au fil du temps. Chaque étiquette est conçue pour être reconnaissable, cohérente et authentique, fruit d'une philosophie dédiée à la précision stylistique et au soin de la matière première. Du rouge quotidien à la grande bouteille de vieillissement, chaque proposition conserve la même empreinte. Ce sont des expressions qui racontent le Piémont dans sa forme la plus pure, terre d'élégance et de longue mémoire.