Nebbiolo d'Alba La Stoja 2024

Le Nebbiolo d'Alba de La Stòja est issu d'un cépage symbole du Piémont capable de grande élégance. Après la fermentation en acier, il mûrit un an en fûts de chêne et repose en bouteille où il trouve sa dimension fine, mais avec un profil juvénile. Au nez, il est ample, avec une note florale, une touche de fruits rouges et des notes de fruits secs et d'épices. En bouche, il est de bon corps, justement tannique et velouté, avec des tanins élégants qui trouvent leur équilibre dans le temps. Idéal avec un braisé ou un fromage affiné