Kettmeir
Kettmeir est un domaine viticole avec une histoire centenaire en Alto Adige, spécialisé dans les vins mousseux mais également célèbre pour ses interprétations des cépages locaux. Il a été fondé en 1919 par Giuseppe Kettmeier, œnologue et ingénieur agronome, dans le territoire pittoresque de Caldaro. À partir des années 60, il inaugure un projet de relance de la tradition des vins mousseux alto-adhéziens, commençant à produire une cuvée de Pinot Bianco soumise à la méthode Charmat longue. À partir des années 90, la méthode classique est définitivement adoptée, capable de garantir un style plus complexe et élégant qui deviendra la marque distinctive du domaine. Aujourd'hui, la propriété est confiée au groupe Santa Margherita, qui a voulu poursuivre avec grande ambition le défi fascinant de la méthode classique alpine.
Le domaine Kettmeir est bien ancré dans le territoire de Caldaro et compte depuis toujours sur la collaboration d'environ 60 fidèles fournisseurs. Ce sont de véritables vignerons qui cultivent les vignobles familiaux depuis plusieurs générations, pour un total de un peu plus de 55 hectares. Les vignobles reposent sur les sols calcaires des reliefs montagneux de Pochi di Salorno, sur la vallée aérée du lac de Caldaro et sur les roches froides de Soprabolzano, pouvant atteindre 800 mètres d'altitude. Un territoire extraordinaire qui garantit fraîcheur et élégance à toute la production.
Les vins et les vins mousseux Kettmeir sont le fruit de la combinaison entre les conditions favorables du territoire et l'expertise humaine. Les méthodes de production modernes et innovantes, récemment revitalisées par l'introduction de la technologie, sont le signe d'une émancipation commerciale qui vise à conquérir les marchés internationaux, en misant tout sur la qualité de la production. Clarté expressive, un spectre aromatique cristallin, tension, élégance, minéralité et fraîcheur sont les grandes qualités de toutes les étiquettes signées Kettmeir.
Kettmeir est un domaine viticole avec une histoire centenaire en Alto Adige, spécialisé dans les vins mousseux mais également célèbre pour ses interprétations des cépages locaux. Il a été fondé en 1919 par Giuseppe Kettmeier, œnologue et ingénieur agronome, dans le territoire pittoresque de Caldaro. À partir des années 60, il inaugure un projet de relance de la tradition des vins mousseux alto-adhéziens, commençant à produire une cuvée de Pinot Bianco soumise à la méthode Charmat longue. À partir des années 90, la méthode classique est définitivement adoptée, capable de garantir un style plus complexe et élégant qui deviendra la marque distinctive du domaine. Aujourd'hui, la propriété est confiée au groupe Santa Margherita, qui a voulu poursuivre avec grande ambition le défi fascinant de la méthode classique alpine.
Le domaine Kettmeir est bien ancré dans le territoire de Caldaro et compte depuis toujours sur la collaboration d'environ 60 fidèles fournisseurs. Ce sont de véritables vignerons qui cultivent les vignobles familiaux depuis plusieurs générations, pour un total de un peu plus de 55 hectares. Les vignobles reposent sur les sols calcaires des reliefs montagneux de Pochi di Salorno, sur la vallée aérée du lac de Caldaro et sur les roches froides de Soprabolzano, pouvant atteindre 800 mètres d'altitude. Un territoire extraordinaire qui garantit fraîcheur et élégance à toute la production.
Les vins et les vins mousseux Kettmeir sont le fruit de la combinaison entre les conditions favorables du territoire et l'expertise humaine. Les méthodes de production modernes et innovantes, récemment revitalisées par l'introduction de la technologie, sont le signe d'une émancipation commerciale qui vise à conquérir les marchés internationaux, en misant tout sur la qualité de la production. Clarté expressive, un spectre aromatique cristallin, tension, élégance, minéralité et fraîcheur sont les grandes qualités de toutes les étiquettes signées Kettmeir.
