Grosjean
Grosjean est l'une des caves les plus importantes et représentatives de la Vallée d'Aoste, un nom historique du territoire, qui produit des étiquettes d'excellente qualité dans le plein respect des meilleures traditions d'une viticulture de montagne. C'est une réalité qui, depuis plusieurs générations, gère un domaine dans la région de Quart, au centre de la vallée, à quelques kilomètres au nord-est de la ville d'Aoste. L'histoire de la famille Grosjean remonte à la fin du XVIIIe siècle, lorsque elle était déjà présente dans les zones montagneuses de la vallée. L'activité de la cave commence en 1968 avec Dauphin Grosjean, qui a commencé à embouteiller le produit de ses vignes et à le vendre dans la région avec une petite distribution locale.
Passant d'une petite parcelle de moins d'un hectare, on est aujourd'hui à une quinzaine d'hectares, répartis en de nombreuses parcelles dans les zones les plus propices du territoire. Aujourd'hui, la cave est gérée par les frères Vincent, Giorgio, Marco, Fernando et Eraldo, qui se partagent les tâches afin de couvrir tous les rôles de l'entreprise. Les vignes sont cultivées à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols d'ancienne origine morainique, principalement composés de sables et riches en cailloux. Ce sont des terres pauvres, très drainantes et adaptées à une viticulture de qualité. L'orientation sur l'axe est-ouest de la zone centrale de la vallée permet d'avoir le versant nord exposé toute la journée au soleil et toujours très ventilé. Parmi les vignes, on trouve surtout les variétés historiques du territoire : Petite Arvine, Fumin Cornalin, Premetta, Petit Rouge, mais aussi quelques cépages internationaux qui se sont bien adaptés au climat alpin, comme Muscat Petit Grain Chardonnay, Muller-Thurgau, Pinot Noir, Gamay.
Le domaine Grosjean est caractérisé par un terrain en forte pente, avec de nombreuses vignes en terrasses, qui imposent des travaux manuels pénibles. Depuis 2011, la gestion agronomique suit les principes de l'agriculture biologique certifiée, dans le plein respect de l'environnement naturel intact de l'arc alpin. En 2015, Grosjean a investi dans la réalisation d'une nouvelle cave, dotée des plus modernes technologies, mises au service dune idée de vin simple, sincère et fidèle aux traditions. La gamme des étiquettes représente parfaitement l'histoire de la Vallée d'Aoste, avec des bouteilles qui expriment l'élégance typique et la fraîcheur des vins de montagne.
Grosjean est l'une des caves les plus importantes et représentatives de la Vallée d'Aoste, un nom historique du territoire, qui produit des étiquettes d'excellente qualité dans le plein respect des meilleures traditions d'une viticulture de montagne. C'est une réalité qui, depuis plusieurs générations, gère un domaine dans la région de Quart, au centre de la vallée, à quelques kilomètres au nord-est de la ville d'Aoste. L'histoire de la famille Grosjean remonte à la fin du XVIIIe siècle, lorsque elle était déjà présente dans les zones montagneuses de la vallée. L'activité de la cave commence en 1968 avec Dauphin Grosjean, qui a commencé à embouteiller le produit de ses vignes et à le vendre dans la région avec une petite distribution locale.
Passant d'une petite parcelle de moins d'un hectare, on est aujourd'hui à une quinzaine d'hectares, répartis en de nombreuses parcelles dans les zones les plus propices du territoire. Aujourd'hui, la cave est gérée par les frères Vincent, Giorgio, Marco, Fernando et Eraldo, qui se partagent les tâches afin de couvrir tous les rôles de l'entreprise. Les vignes sont cultivées à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols d'ancienne origine morainique, principalement composés de sables et riches en cailloux. Ce sont des terres pauvres, très drainantes et adaptées à une viticulture de qualité. L'orientation sur l'axe est-ouest de la zone centrale de la vallée permet d'avoir le versant nord exposé toute la journée au soleil et toujours très ventilé. Parmi les vignes, on trouve surtout les variétés historiques du territoire : Petite Arvine, Fumin Cornalin, Premetta, Petit Rouge, mais aussi quelques cépages internationaux qui se sont bien adaptés au climat alpin, comme Muscat Petit Grain Chardonnay, Muller-Thurgau, Pinot Noir, Gamay.
Le domaine Grosjean est caractérisé par un terrain en forte pente, avec de nombreuses vignes en terrasses, qui imposent des travaux manuels pénibles. Depuis 2011, la gestion agronomique suit les principes de l'agriculture biologique certifiée, dans le plein respect de l'environnement naturel intact de l'arc alpin. En 2015, Grosjean a investi dans la réalisation d'une nouvelle cave, dotée des plus modernes technologies, mises au service dune idée de vin simple, sincère et fidèle aux traditions. La gamme des étiquettes représente parfaitement l'histoire de la Vallée d'Aoste, avec des bouteilles qui expriment l'élégance typique et la fraîcheur des vins de montagne.
