Fontezoppa

Fontezoppa est une entreprise des Marches qui tire son nom d'une ancienne source d'eau qui se trouvait, autrefois, là où se déploient aujourd'hui les vignes de la cave. Nous sommes à Civitanova Alta, un petit village situé entre la mer Adriatique et les Monts Azzurri, où tradition et territoire se fondent dans un cadre rural aux traits vraiment fascinants. Ici, l'équipe de la cave Fontezoppa cultive différents cépages typiques de la région, donnant naissance à des vins au profil intéressant, qui naissent de la rencontre féconde entre les anciennes techniques de production et la générosité de la terre et du climat. En particulier, l'accent est mis sur la Vernaccia Nera, un cépage autochtone qui est aujourd'hui au centre de redécouvertes et d'expérimentations par de nombreuses autres caves régionales, grâce également au travail de Fontezoppa. Une cave solide, qui donne vie à une large gamme de produits, des blancs aux rouges, en passant également par les vins mousseux, en veillant toujours à faire transparaître, à chaque gorgée, la beauté du terroir des Marches.

Les vignobles de la cave Fontezoppa s'étendent sur une superficie totale de 35 hectares, répartis dans les