Castello di Ama
Il Castello di Ama est une entreprise née dans les années soixante-dix grâce à la famille de Lorenza Sebasti et de Marco Pallanti, qui inspirés par les paysages pittoresques du Chianti ont voulu faire revivre une zone déjà historiquement établie. Située à Ama, dans la commune de Gaiole in Chianti, dans la province de Sienne, l’entreprise bénéficie de cinq magnifiques vignobles s'étendant sur 89 hectares entourant le village. Situés à presque 500 mètres d'altitude, les terrains sont caractérisés par des expositions et des structures différentes, correspondant à des noms forgés par la tradition, inspirés par les villages environnants ou par les caractéristiques locales : tandis que le Vigneto "Bellavista" s'étend sur un sol caillouteux, argileux et calcaire, il est baigné par la chaleur du soleil au sud-sud-ouest, le Vigneto "La Casuccia" est exposé à l'ouest-sud-ouest et possède un sol fortement argileux traversé par des squelettes, le Vigneto "San Lorenzo" a au cœur une petite église du quinzième siècle, qui se dresse sur une terre calcaire regardant le soleil à l'est-sud-est, le Vigneto "Bertinga" a un sol varié qui s'ouvre principalement à l'ouest et, enfin, le Vigneto "Montebuoni" a une composition extrêmement variée s'étendant au sud-sud-ouest.
L'histoire du Castello di Ama en tant que berceau de la production viticole a commencé au dix-huitième siècle, époque à laquelle il avait déjà été signalé comme le "meilleur endroit du Chianti pour les vins" par le grand-duc Pierre Léopold d'Autriche-Lorraine, qui visita Ama en 1773 et en loua les mérites au gouvernement de la Toscane. Une plaque rappelle ces mots d'admiration, qui continuaient en disant que "Autour du château d'Amma se trouvent les collines et vallées les plus belles de tout le Chianti, cultivées à merveille avec des terres fertiles à grains, des oliviers et de magnifiques vignes" pour souligner ensuite comment "Les vignes d'Ama sont bien exposées, ensoleillées, toutes entretenues de manière optimale et comme des jardins : cette partie est la plus fertile et la plus renommée du Chianti".
du titre d'Œnologue de l'année en 2003 par le Guide des Vins Gambero Rosso, pour les deux mandats suivants, de 2006 à 2012, il a été nommé président du Consortium du Chianti Classico et en 2005 l'entreprise a été déclarée Meilleure de l'année.Il Castello di Ama est une entreprise née dans les années soixante-dix grâce à la famille de Lorenza Sebasti et de Marco Pallanti, qui inspirés par les paysages pittoresques du Chianti ont voulu faire revivre une zone déjà historiquement établie. Située à Ama, dans la commune de Gaiole in Chianti, dans la province de Sienne, l’entreprise bénéficie de cinq magnifiques vignobles s'étendant sur 89 hectares entourant le village. Situés à presque 500 mètres d'altitude, les terrains sont caractérisés par des expositions et des structures différentes, correspondant à des noms forgés par la tradition, inspirés par les villages environnants ou par les caractéristiques locales : tandis que le Vigneto "Bellavista" s'étend sur un sol caillouteux, argileux et calcaire, il est baigné par la chaleur du soleil au sud-sud-ouest, le Vigneto "La Casuccia" est exposé à l'ouest-sud-ouest et possède un sol fortement argileux traversé par des squelettes, le Vigneto "San Lorenzo" a au cœur une petite église du quinzième siècle, qui se dresse sur une terre calcaire regardant le soleil à l'est-sud-est, le Vigneto "Bertinga" a un sol varié qui s'ouvre principalement à l'ouest et, enfin, le Vigneto "Montebuoni" a une composition extrêmement variée s'étendant au sud-sud-ouest.
L'histoire du Castello di Ama en tant que berceau de la production viticole a commencé au dix-huitième siècle, époque à laquelle il avait déjà été signalé comme le "meilleur endroit du Chianti pour les vins" par le grand-duc Pierre Léopold d'Autriche-Lorraine, qui visita Ama en 1773 et en loua les mérites au gouvernement de la Toscane. Une plaque rappelle ces mots d'admiration, qui continuaient en disant que "Autour du château d'Amma se trouvent les collines et vallées les plus belles de tout le Chianti, cultivées à merveille avec des terres fertiles à grains, des oliviers et de magnifiques vignes" pour souligner ensuite comment "Les vignes d'Ama sont bien exposées, ensoleillées, toutes entretenues de manière optimale et comme des jardins : cette partie est la plus fertile et la plus renommée du Chianti".
du titre d'Œnologue de l'année en 2003 par le Guide des Vins Gambero Rosso, pour les deux mandats suivants, de 2006 à 2012, il a été nommé président du Consortium du Chianti Classico et en 2005 l'entreprise a été déclarée Meilleure de l'année.
