Cantina Rotaliana
La Cantina Rotaliana est une cave coopérative historique qui bénéficie d'une expérience de plus de 80 ans et regroupe en son sein un grand nombre de viticulteurs cultivant des raisins autochtones dans la Piana Rotaliana et dans d'autres zones comme la Val di Non et la Val di Cembra. Toutes des zones particulièrement propices à la culture de la vigne, qui sont préservées depuis des générations par des viticulteurs dans le respect de l'ancienne tradition locale et de la nature. La Piana Rotaliana est sans aucun doute la zone la plus importante, où 160 hectares des 400 au total appartiennent aux sociétaires de la cave et sont cultivés avec différents clones de Teroldego, le raisin roi du Trentin, suivis de petites pourcentages de Lagrein et d'autres raisins blancs. Les vignes sont extraordinaires, ciselées, soignées, nourries d'un amour unique et travaillées avec une recherche constante de haute qualité. Ce n'est qu'ainsi que les vins de la Cantina Rotaliana sont les ambassadeurs du territoire et considérés parmi les meilleures expressions régionales, capables de s'imposer même sur le marché international.
La Cantina Cooperativa a été fondée en 1931 et seulement en 1968, suite à la fusion avec une autre société, elle a changé son nom en Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, le dédiant au petit et ancien village où se trouve le siège légal. Synonyme de tradition, d'innovation et de qualité dans la région du Trentin, au fil des ans, elle est devenue un point de référence pour toute la région et sur le marché mondial grâce à l'activité ininterrompue des agriculteurs, à la recherche de la perfection, à la modernisation constante de la cave et à la construction d'installations architecturales prestigieuses. Les vignes, situées au pied des Dolomites, près de la ville de Trento et à proximité du lac de Garde, plongent leurs racines dans des sols très fertiles d'origine alluviale et de composition variée. Les raisins sont récoltés manuellement puis amenés à la cave où ils fermentent en acier et s'affinent en bois.
vieillissement, tous capables d'évoquer l'âme la plus alpine et paysanne de l'ancienne terre trentine.La Cantina Rotaliana est une cave coopérative historique qui bénéficie d'une expérience de plus de 80 ans et regroupe en son sein un grand nombre de viticulteurs cultivant des raisins autochtones dans la Piana Rotaliana et dans d'autres zones comme la Val di Non et la Val di Cembra. Toutes des zones particulièrement propices à la culture de la vigne, qui sont préservées depuis des générations par des viticulteurs dans le respect de l'ancienne tradition locale et de la nature. La Piana Rotaliana est sans aucun doute la zone la plus importante, où 160 hectares des 400 au total appartiennent aux sociétaires de la cave et sont cultivés avec différents clones de Teroldego, le raisin roi du Trentin, suivis de petites pourcentages de Lagrein et d'autres raisins blancs. Les vignes sont extraordinaires, ciselées, soignées, nourries d'un amour unique et travaillées avec une recherche constante de haute qualité. Ce n'est qu'ainsi que les vins de la Cantina Rotaliana sont les ambassadeurs du territoire et considérés parmi les meilleures expressions régionales, capables de s'imposer même sur le marché international.
La Cantina Cooperativa a été fondée en 1931 et seulement en 1968, suite à la fusion avec une autre société, elle a changé son nom en Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, le dédiant au petit et ancien village où se trouve le siège légal. Synonyme de tradition, d'innovation et de qualité dans la région du Trentin, au fil des ans, elle est devenue un point de référence pour toute la région et sur le marché mondial grâce à l'activité ininterrompue des agriculteurs, à la recherche de la perfection, à la modernisation constante de la cave et à la construction d'installations architecturales prestigieuses. Les vignes, situées au pied des Dolomites, près de la ville de Trento et à proximité du lac de Garde, plongent leurs racines dans des sols très fertiles d'origine alluviale et de composition variée. Les raisins sont récoltés manuellement puis amenés à la cave où ils fermentent en acier et s'affinent en bois.
vieillissement, tous capables d'évoquer l'âme la plus alpine et paysanne de l'ancienne terre trentine.
